Kami tidak biasanya melihat ais kering di kedai runcit kami, jadi kami terkejut melihatnya di Ralph di Pasadena. Es kering kelihatan seperti kebiasaan istimewa, berbahaya dan tidak biasa, jadi kami mula tertanya-tanya mengapa ia boleh didapati dengan bebas.
Ternyata banyak yang boleh anda lakukan dengan ais kering.
Es kering bukan sahaja digunakan oleh penjual ikan dan penjual ais krim – walaupun itu adalah salah satu kegunaan utamanya. Es kering boleh menyimpan makanan sejuk dan beku selama beberapa hari. Ia adalah karbon dioksida beku, yang menjadi sangat sejuk dan cair perlahan-lahan. Itu sebenarnya gas beku (bukan cecair) jadi ia juga kurang berantakan daripada ais biasa. Tetapi ia juga lebih berbahaya – ia boleh membakar anda jika anda menyentuhnya secara langsung, jadi berhati-hati mesti digunakan dalam mengendalikannya.
Ia nampaknya sangat tinggi kekuatan untuk ais sejuk runcit kedai. Adalah masuk akal di kawasan yang rawan bencana, walaupun, sedikit ais kering boleh menyimpan beku anda dengan selamat selama beberapa hari. Ia lebih berkesan daripada ais berasaskan air.
Kami juga mendapati penggunaan panen yang baik untuk ais kering! Ternyata anda boleh membekukan kilat buah-buahan dan sayur-sayuran, membekukan mereka serta-merta membeku sehingga mereka mengekalkan lebih banyak rasa dan nutrien ketika anda membungkusnya untuk musim sejuk. Lihat benang yang baik di sini di sini:
• Pembekuan kilat dengan ais kering di GardenWeb
Pada nota yang lebih remeh, anda juga boleh melemparkan pihak dengan ais kering. Sesetengah rakan baru-baru ini melemparkan pesta ais kering di mana mereka membekukan buah-buahan (ia menyeruput dan menghancurkan apabila pecah), meletakkan ais kering dalam minuman untuk menjadikannya asap, dan melakukan gim lain yang menyeronokkan. Anda perlu berhati-hati tentu saja – ini bukan tema parti untuk kanak-kanak. Tetapi ia mungkin membuat tema parti Halloween hebat dan baru tahun ini.
Adakah anda pernah menggunakan ais kering? Apa yang anda gunakan untuknya?
• Maklumat lanjut tentang ais kering: Maklumat Ais Kering
Berkaitan: Soalan Baik: Merekabentuk Parti
(Imej: Faith Durand)