Setiap keluarga mempunyai cara sendiri untuk membuat bawang putih. Ada yang bangga dengan kemahiran pisau mereka, tidak akan ditangkap mati dengan akhbar bawang putih; yang lain – pakar-pakar – pergi ke kelas uni-tuan yang tinggi, bersumpah oleh Zyliss Susi 2. Dalam Goodfellas (1990), mobster Henry Hill (Ray Liotta) mengenang hari-harinya di mana Paulie (Paul Sorvino) semua dia sendiri: “Dia dalam satu tahun untuk penghinaan dan dia mempunyai sistem yang indah ini untuk melakukan bawang putih. Dia menggunakan pisau cukur dan dia digunakan untuk mengirisnya sangat tipis sehingga ia akan dicairkan dalam kuali dengan sedikit minyak. sistem yang sangat baik. ”
Dalam semangat Mythbusters, kami meletakkan kaedah cukur untuk ujian. Penemuan kami agak mengejutkan.
Mendapatkan kepingan nipis adalah bahagian yang mudah. Tetapi apabila ia datang kepada sautéing, bawang putih mempunyai kecenderungan untuk coklat dengan cepat (tanpa tanda pencairan), walaupun pada api yang rendah. Kami cuba memanaskan minyak, kemudian matikan pembakar sebelum menambah kepingan. Tiada kacamata, tetapi masih tiada dadu.
Mungkin ia hanya soal praktik hanya satu tahun penjara dapat sempurna.
- Untuk lebih banyak lagi filem: Goodfellas di IMDB
- Selepas anda selesai dengan pisau cukur: 3 Cara Mendapatkan Bawang Putih Merepikan Tangan Anda
Pantry Celluloid adalah lajur klasik yang berlari di The Kitchn dari 2006 hingga 2007 yang meninjau semula banyak detik-detik ikonik makanan dan minuman dalam filem. Kami mengambil perjalanan kembali melalui beberapa kegemaran kami bulan ini, dengan menjangkakan pencalonan Oscar tahun ini. Nikmati!
Asalnya disiarkan pada 21 Februari 2006