5 Tips Untuk Mengambil Foto Makanan Lebih Baik Apabila Anda Melancong

Sekarang, kita semua bersalah melakukannya. Ia adalah salah satu epidemik yang paling cepat yang tidak dapat diterangkan saintis. Ahli antropologi dan ahli sejarah beratus tahun dari sekarang akan mendapati tapak pelupusan objek yang dahulu dikenali sebagai kamera DSLR, kanta, cakera keras dan kad ingatan. Mengejutkan mereka, mereka akan mendapati bahawa nenek moyang mereka dan pendahulu telah mengambil gambar, tan gambar … makanan?!

Makanan menembak telah menjadi salah satu hobi yang paling pesat berkembang untuk beratus-ratus ribu orang di peringkat antarabangsa dan banyak yang telah berjaya melompat ke sisi profesionalnya. Secara semulajadi, semua orang mahu menjadi lebih baik juga.

Tetapi sebagai Jeni dan saya telah belajar, pertumbuhan fotografi makanan tidak berlaku semalaman. Mudah memotret sesuatu di rumah anda tetapi pemboleh ubah berubah apabila anda berada di ruang awam atau restoran. Dan lebih-lebih lagi semasa anda dalam perjalanan.

Fotografi perjalanan adalah binatang yang sama sekali berbeza yang melibatkan lebih daripada sekadar makanan. Makanan terbaik dan jurugambar perjalanan di luar sana adalah orang-orang yang boleh mendapatkan pukulan yang mereka mahu tidak kira di mana mereka berada. Berikut adalah beberapa petua untuk mendapatkan hasil fotografi makanan semasa perjalanan.

1. Halo, cahaya semula jadi!

Pencahayaan terbaik adalah jenis yang ditawarkan kepada anda secara percuma dari matahari terbit hingga matahari terbenam dan ia sentiasa tersedia. Para pakar pencahayaan yang sedikit telah dapat meniru suhu dan intensiti cahaya semulajadi melalui peralatan pencahayaan yang mahal. Tetapi mengapa mengganggu apabila anda hanya boleh duduk dengan tetingkap dan menembak? Cahaya semulajadi boleh membuat gambar makanan anda kelihatan hebat tetapi anda perlu tahu menggunakannya. Cahaya pada hari yang cerah, mendung dan hujan boleh mengubah mood dan senario sepenuhnya.

Lampu arah juga menghasilkan hasil yang berbeza dalam fotografi. Sebagai jurugambar, dapat menyesuaikan diri dengan itu dengan atau tanpa bantuan reflektor atau kad lantunan adalah penting dalam menentukan gaya anda dan mendapatkan pukulan ideal anda.

Tips Pencahayaan Praktikal

• Di sebuah restoran, cuba dapatkan kerusi tingkap. Panggil restoran jauh terlebih dahulu untuk menyimpannya jika anda benar-benar mahukan keadaan optimum untuk menangkap makanan anda. Jangan teragak-agak untuk meminta kerusi yang lain jika hos anda merancang untuk duduk di sudut yang gelap dan gelap. Tunggu untuk tempat yang lebih baik jika perlu.
• Jika restoran tidak mempunyai tingkap, lihat jika ada kawasan luar anda boleh menembak. Jika anda mengambil gambar makanan jalanan, cari kawasan yang terbuka dan teduh kerana anda masih akan mendapat cahaya semula jadi yang hebat ini. Sesetengah jurugambar menikmati rupa cahaya matahari langsung pada makanan tetapi kami mendapati bahawa ia hanya terlalu keras untuk kami rasa.
• Ketahui apabila matahari terbenam dan merancang untuk makan sejam sebelum matahari terbenam untuk menangkap “jam emas” untuk pencahayaan lembut yang indah.

2. Untuk menggunakan atau tidak menggunakan denyar.

Pada umumnya, kita akan mengatakan tidak sama sekali. Anda perlu menyedari bahawa walaupun memotret makanan adalah pada agenda anda, yang dibutakan oleh kilat dan lampu strob anda setiap beberapa minit bukan pada orang lain. Kami biasanya pergi dengan pendekatan menembak benda-benda seperti cara mata manusia akan melihatnya. Sekiranya restoran mempunyai pencahayaan yang redup, anda harus menangkapnya kerana ia mungkin telah dilakukan untuk suasana. Foto yang terang-terang yang diambil dengan kilat langsung akan meratakan subjek dan anda tidak akan dapat menangkap betapa romantisnya di restoran itu di Marrakech.

Tips Tanpa Petua Praktikal

• Selain pencahayaan semula jadi, freebie kedua anda adalah lilin jika ada satu.
• Tetapi ini memerlukan tangan yang mantap untuk memastikan tiada goncangan kamera. Kami mencadangkan menembak dengan a kanta lebih cepat dan menggunakan siku anda sebagai “Elbow-pod” – sistem penstabilan semula jadi yang dibentuk dengan kamera di tangan dan siku berehat di atas meja.
• Tetapi ada situasi dan tugasan di mana kami tidak mempunyai pilihan tetapi menggunakan kilat. Jika anda benar-benar perlu menggunakan kilat, cuba memantul kilat dari siling atau mematikan kad bouncing atau papan putih.
• Petua: satu menu yang dicetak pada kertas putih atau plat putih juga berfungsi sebagai reflektor.
• Petua lain: Sekiranya keadaan pencahayaan adalah suram, letakkan semula kamera anda ke dalam beg anda dan nikmati makanan anda. Kehidupan akan berterusan.

3. Komposisi.

Tidak kira apa yang anda rakam dengan $ 40,000 Hasselblad atau telefon pintar $ 200; komposisi anda adalah yang paling penting dan apa yang membezakan jurugambar.

Apabila merakam makanan, ambil beberapa tangkapan pada pelbagai sudut. Matlamat anda adalah untuk meluaskan mata pembaca anda dan memupuk selera makan mereka. Anda mahu mereka menginginkan foto itu nipis n ‘sniff. Sesetengah hidangan mungkin kelihatan lebih baik dipotong dengan lebih ketat atau dizalimi, ada yang tidak boleh. Jika anda makan malam yang hebat dengan hidangan pelbagai hidangan di Ethiopia, pukulan atas adalah cara yang baik untuk pembaca mendapatkan rasa betapa banyak makanan di sana.

Tips Komposisi Praktikal

• Apabila menembak kos, jika sesuai, cuba isi bingkai dengan apa yang ada di meja seperti cawan, gelas wain, perkakas dan tangan bergerak.
• Sekiranya anda sedang makan dengan seseorang, cubalah mereka berinteraksi dengan makanan dengan tangan atau perkakas mereka. Lagipun, makanan dimaksudkan untuk dimakan, bukan hanya untuk difoto.

4. Running and Gunning.

Jika anda berada di negara asing, anda akan menonjol tanpa mengira. Anda akan lebih menonjol jika anda mengambil gambar makanan. Apabila kita menembak makanan ketika melakukan perjalanan, matlamat kita adalah cepat dan diskrit seperti ninja, tidak menyebabkan “riak di kolam.” Adalah penting bahawa anda tahu kamera anda di dalam dan mengamalkan tetapan beralih dalam situasi yang berbeza.

Cubalah memberi diri anda maksimum 30 saat untuk mendapatkan banyak pukulan subjek anda. Jika anda benar-benar memerlukan lebih banyak masa untuk mendapatkan pukulan anda, tidak menyakitkan untuk membiarkan seorang chef, pemilik atau pelayan mengetahui apa maksud anda. Banyak contoh yang kita benar-benar mendapat akses yang lebih baik ke bahagian dalam dapur atau sesuatu yang unik kerana kami terdepan tentang apa yang kami lakukan.

Ini berbeza walaupun ketika menembak di ruang asing kerana anda tidak tahu apa yang anda berurusan dengan. Saya telah didekati dan diancam oleh orang-orang yang marah difahami, tetapi saya mendapati bahawa jika anda tidak bercakap bahasa itu, menyapa, melambai, tersenyum dan menunjuk pada kamera mempunyai hasil yang positif. Pujian pada makanan selalu menjadi cara yang pasti untuk diplomatik.

Petua Praktikal untuk Menembak di Tempat yang Tidak Sempurna

• Petua: Ketahui kapan dan bila tidak mengambil gambar, bacalah bahasa badan orang. Sekiranya mereka berkata “Tidak!”, Maksudnya.

5. Cahaya perjalanan.

Berapa kali anda berjalan di jalan dan dihentikan oleh kehadiran seseorang yang benar-benar dihiasi dalam peralatan kamera – kamera dengan kanta kilat dan telefoto, ransel besar dan jaket kanta “bergaya”? Orang biasanya akan lari seperti tupai apabila mereka menghadapi seseorang seperti itu dan anda akan kehilangan pukulan yang hebat. Sebahagian daripada “lari dan pistol” bergerak dengan bagasi yang minimum, secara literal.

Kami membawa peralatan kami dalam beg yang tidak jelas supaya tidak menarik perhatian dan biasanya hanya membawa satu lensa, yang kami gunakan paling banyak. Apabila anda mempunyai terlalu banyak kanta di dalam beg anda, bukan sahaja berat, ia boleh melambatkan proses kreatif anda untuk mencari tahu yang anda harus gunakan. Apabila anda mempunyai satu lensa utama, anda hanya mengeluarkan kamera, menembak, meletakkannya dan teruskan ke perkara seterusnya. Ketahui lensa di dalam dan belajar untuk menyukainya seperti yang penting.

Apabila anda melakukan perjalanan dengan beg kecil, anda juga mempunyai lebih banyak pilihan di mana anda ingin makan. Memandangkan beg kamera yang besar mungkin tidak begitu selesa jika anda ingin makan di bar atau di meja berdiri dengan tingkap.

Petua Praktikal untuk Perjalanan Cahaya

• Peraturan kami dalam perjalanan: perjalanan minimum dan hanya membawa apa yang anda tahu yang anda perlukan.
• Biarkan item “bagaimana jika” di rumah.
• Dan jangan lupa makan!

(Imej: Dylan Ho + Jeni Afuso)