(Resim kredisi: Maria Siriano)
Cesur tatlar, bol sebzeler ve ciddi konfor-yemek kredisiyle, brokoli ve Parmesan ile bu lüfer spagetti, düzenli akşam yemeği rotasında olmayı hak ediyor. Ayrıca, yoğun bir iş gününden eve geldikten sonra, özellikle de önceden kesilmiş brokoli çiçeği satın alırsanız, akşam yemeği bittiğinde başa çıkmak için kirli bulaşıklar bırakmayacak kadar hızlıdır..
Bu tarifin gerçek güzelliği, hem parlak hem de lezzetli limon, zeytinyağı ve Parmesan sosundan dolayı hem sofistike, hem de çocuklar için tamamen erişilebilir (teşekkürler, spagetti!). Bu, hafta boyu yemek pişirmeyi tamamen elde edilebilir hissettiren basit bir besindir..
Herkesin sağlıklı beslenme kararlarını karşılamasına yardımcı olmak için etrafta dolaşacak çok fazla sebze var. Ve aslında, brokoli, gevrek işlenmiş ve rendelenmiş Parmesan ile zirveye kadar pişirildiği için, çocukların ne kadar yiyeceğine şaşırabilirsiniz! (P.S .: Dondurulmuş brokoli bir tutamda kullanabilirsiniz.) Dondurulmuş bezelye hazırlık çalışması gerektirmez, ancak limonun dengelenmesi için hoş bir doğal tatlılık ekleyin..
(Resim kredisi: Maria Siriano)
Makarna gidince, her şey işe yarıyor, bu yüzden ailenizden hangisini tercih ederseniz kullanın – glütensiz, tam buğday veya geleneksel. Paketinizdeki onsu kontrol edin ve eğer 16’dan azsa (muhtemelen gluten içermiyorsa), sos yaparken biraz daha az makarna suyu kullanın..
(Resim kredisi: Maria Siriano)
Bu makarnaya ailemle ilk kez hizmet ettiğimde, 5 yaşındaki çocuğumun yemekte bir şey hakkında üzüntü duymasını bekledim çünkü hepimizin bildiği gibi, çocukların akşam yemeği sevmemesi için bir gerekçe yok. Bunun yerine, onun çanak, brokoli ve tüm içine sıkışmış ve oturmak için bir şans bile yoktu önce birkaç saniye istedi.
Kaselerimizi fazladan Parmesan ile doldurduk, kocam her zaman ezilmiş kırmızıbiber ekler ve bazen de bezelyeyi iki katına bile çıkarırım. Küçük çocuklar için spagetti’yi küçük parçalara ayırın, bunu biraz daha kolay bir hale getirin… ya da bu makarna-twirling derslerine başlama fırsatını değerlendirin. Ve bunun ertesi gün öğle yemeği için güzelce paketlendiğini biliyorum, kalanlar olmalı!
Küçük Yiyenler ve Aç Ebeveynler İçin Sebzeli Paketli Yemekler
Belki de Yeni Yıl kararları söz konusu olduğunda çok aşırı bir şeye gitmiyorsunuz ve bu, geride kalacağımız bir şey. Olumlu bir değişiklik (her öğünde büyük bir üretim anı olmasını sağlamak gibi) karmaşık olmak zorunda değildir – özellikle de beslemek için küçük ağızlarınız olduğunda. Bunu akılda tutarak, sebzelere odaklanan, kekleri mutlu eden ve ebeveynlerin de iyi beslendiğinden emin olan beş bileşenli yemekleri paylaşıyoruz. İşte akşam yemeği yapmak için daha basit bir yol var.!
Limon Brokoli Makarna
1 kiloluk spagetti
4 ila 5 bardak brokoli çiçeği (yaklaşık 2 kafa)
3/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri, artı servis için daha fazla
1/3 fincan zeytinyağı
1 orta limonun ince rendelenmiş lezzetleri
1 orta limon suyu
1 bardak dondurulmuş bezelye
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Orta yüksek sıcaklıkta kaynamış büyük bir tuz tuzlu su getirin. Makarnayı ekleyin ve al dente’ye kadar paket yönlerine göre pişirin. Makarna hazırlanırken iki dakika önce brokoli ekleyin. Bu arada, Parmesan, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu orta bir kaba koyun ve karıştırın..
Makarna pişirme sıvısı 1 bardak rezerv, daha sonra makarna ve brokoli drenaj. Makarna ve brokoliyi tencereye iade edin. Parmesan karışımını ekleyin ve bezelyeyi birleştirin ve özel pişirme sıvısı 1/4 kapağını nemlendirmek için gereken şekilde ekleyin. Gerekirse tuz ve biberle tatlandırın ve baharatlayın. Ek Parmesan ile servis yapın.
Tarif Notları
Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.