Odkryłeś już loki sojowe? Jeśli nie, musisz – niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy nie. Te loki sojowe nie są teksturowanym białkiem roślinnym twojej mamy, to na pewno. Są modne i smaczne i czekają na twoją następną sałatkę z lunchu lub kanapkę z grilla.
Te loki sojowe, produkowane przez Butler Foods, są wykonane z całych ziaren soi niemodyfikowanych genetycznie, które zostały ugotowane, poddane teksturowaniu i odwodnione. Nie zawierają żadnych dodatków ani konserwantów i są bezglutenowe. Znajdziesz tu tylko ziarna soi!
Przed ich użyciem, loki sojowe należy uwadniać przez około dziesięć minut w gorącej wodzie. Możesz przyprawić wodę przyprawami lub bulionem, aby nadać soi o neutralnym smaku trochę więcej pizzazzu. Szybki podniebienie z odrobiną oleju i loki gotowe do wyjścia.
Wędzonki sojowe mają podobną konsystencję jak rozdrobnione mięso z kurczaka i mogą być stosowane jako zamiennik mięsa w dowolnej recepturze, w której chciałbyś otrzymać dodatkowe białko. Wypróbuj je w sałatkach, takich jak nasze Soy Curls Sesame-Ginger z sałatką z kapusty napa, dodaj je do zapiekanek i frytek lub wrzuć je do sosu barbecue na pizzę lub kanapkę. Słyszeliśmy nawet, że ludzie mielą je na pierogi!
Butler Foods nie ma jeszcze szerokiej dystrybucji swoich loków sojowych. Wyobrażamy sobie, że to się zmieni, gdy zyskają popularność! W tej chwili możesz je znaleźć w wielu sklepach z artykułami spożywczymi lub zamówić je online (patrz poniżej).
Czy próbowałeś już loki sojowych? Co o nich myślisz?
Więcej o sojowych lokach
• Butler Foods Soy Curls
• Zamów Soy Curls Online: 28 USD za sześć woreczków 8-uncjowych
• Going Vegan: Soy Curls nowy i cudowny sposób na zbijanie się roślinnego białka od The OregonianPrzepisy z sojowymi lokami
• Soy-Imbir Sesame-Ginger Curls z Napa Surówka z kapusty
• Native Bowl’s Barbecued Soy Curls z The Oregonian
• Soyame Soy Curls ze szparagami i Quinoa od VeganYumYum
Związane z: Substytuty mięsa: Love ‘Em or Hate’ Em?
(Zdjęcia: Leela Cyd Ross)