The Frozen French Fry Taste Test: Kami Mencuba 7 Jenama dan Peringkat Mereka

Sayuran Perancis beku mempunyai begitu banyak perkara hebat untuk mereka. Pertama, mereka adalah hidangan sampingan yang cepat dan mudah yang pergi dengan hampir apa sahaja. Kedua, apabila kentang goreng di menu, anda tidak perlu meminta anak-anak anda pergi ke meja. Dan yang terbaik dari semua, anda boleh memuaskan keinginan french fry anda tanpa memukul drive-thu dan menjadi mangsa kepada semua burger dan shake.

Sebab itulah cukup bagi saya untuk menyimpan beg di dalam peti sejuk pada setiap masa. Tetapi terdapat banyak jenama untuk dipilih. Yang mana sebenarnya akan dimasak dengan nikmat seperti gambar di dalam beg? Saya terpaksa mengetahui, jadi saya meraih semua jenama yang saya dapati, menghidupkan ketuhar, dan mendapat sedikit bantuan membantu membuat buta merasa.

Bagaimana saya memilih goreng beku

Saya tidak memasukkan sebarang kriket, keriting, atau wafel goreng, atau mana-mana biji besar, tebal, stik goreng. Ini hanyalah satu ujian goreng lurus seperti yang anda dapat pada sendi makanan segera. Sesetengah jenama memanggil mereka sebagai “shoestring,” yang lain memanggil mereka “potongan lurus.” Ada yang lebih tebal daripada yang lain, tetapi mereka semua tegas dalam kategori “goreng klasik”.

1. Alexia House Cut Fries dengan Garam Laut, $ 3 untuk 28 auns

Kentang goreng (alias makanan cepat saji) ini dibakar dengan sempurna dengan rasa kentang yang kaya, mungkin disebabkan oleh sedikit kulit kentang yang ditinggalkan di atasnya. Mereka sudah berpengalaman dengan garam laut, tetapi taburkan beberapa lagi di atas dan anda tidak akan dapat berhenti makan mereka. Tidak seperti banyak jenama lain yang dibuat dengan pelbagai bahan tambahan dan pati, ini diberkati dengan mudah hanya dengan lima ramuan yang dikenali (kentang, minyak, garam, jus epal yang menumpukan perhatian untuk mempromosikan browning, dan asid sitrik). Jangan mengelirukan ini dengan garis Pintar Klasik, yang 98 peratus lemak bebas dan bakar sehingga tidak menyenangkan.

2. Pasar Pantry Shoestring Fries, $ 2 untuk 26 auns

Mereka tidak dibelasah seperti kentang goreng yang tidak dapat dinafikan di brewpub dan permainan bola, tetapi mereka pasti melihat dan rasa seperti itu. Kentang goreng ini dimasak sehingga dibungkus sekelompok tandan, kerana dibuang ke dalam campuran semacam kanji. Ia membuat senarai ramuan panjang tetapi, jika anda raksasa, ini adalah untuk anda.

3. Kroger French Fries, $ 3 untuk 24 auns

Di suatu tempat antara shoestring dan steak goreng, ini batang tebal yang memotong yang paling asin dan sedap semua. The savoriness begitu ketara Saya terpaksa menyemak label untuk melihat jika mereka disiram dengan sup (mereka tidak). Renyah di luar, tekstur dalamannya seperti kentang lenyek halus. Dapatkan ini jika anda lebih suka jenis kentang goreng yang cukup tebal untuk menyerap kuah, cuka malt, atau kuah.

4. 365 Organic Shoestring French Fries, $ 3 untuk 16 auns

Yang paling sengit dari versi shoestring, kentang goreng tanpa garam ini mempunyai rasa kentang yang baik tetapi, ketika mereka menyejukkan, mereka menjadi agak keras. Mereka juga cenderung untuk membakar tidak sekata, dengan tip-tip yang kurus lebih-browning sebelum selebihnya kentang goreng telah dilakukan. Walaupun tiga teratas goreng yang kami uji masih cukup bagus apabila sejuk, ini tidak. Maksudnya, ini harus dielakkan jika anda mempunyai pemakan lambat dalam keluarga anda.

5. Cascadian Farms Straight Cut French Fries, $ 4.50 untuk 16 auns

Hampir mengejutkan putih, kentang goreng tebal ini dipanggang dengan bintik coklat gelap yang tidak rata. Pedalaman masing-masing goreng sangat berair, kering, dan hambar. Ini bukan satu kejutan besar kerana tiada garam tambahan, tetapi pati kering telah menyebabkan kita menangis untuk air.

6. Trader Joe’s Cut Potato Fries, $ 2 untuk 24 auns

Jika anda benar-benar mengasihi kulit yang lembut, bersahaja kulit kentang, anda mungkin suka kentang goreng yang cukup tebal itu. Bagi saya, sekurang-kurangnya kulit yang ditinggalkan di atasnya menguasai rasa segala-galanya, menjadikannya rasa seperti tongkat kulit kentang.

7. Ore-Ida Golden Fries, $ 2.50 untuk 32 auns

Pada mulanya kentang goreng ini hanya lurus ke depan dan baik: renyah, masin, kentang-y, tetapi kemudian rasa luar biasa muncul di aftertaste, sejenis kimia atau buatan. Ini sangat jelas apabila mereka merasa bersebelahan dengan jenama lain.

Adakah anda mempunyai jenama untuk kentang goreng beku ketika keinginan di rumah? Adakah salah satu daripada tujuh ini?