Saya menghabiskan seminggu di Perancis setiap musim panas, terima kasih kepada persembahan manis suami saya (dia seorang saintis dan mempunyai set mesyuarat di Perancis selatan setiap tahun). Beruntung kita. Kadang-kadang saya ditanya oleh kawan-kawan dan orang lain yang melawat Perancis untuk kali pertama, “Apa yang perlu saya bawa balik?” Terdapat seribu jawapan yang baik untuk soalan suvenir standard itu, tetapi di sini adalah lombong: jemur yang megah Christine Ferber.
Ferber tinggal di Alsace, di mana dia menjalankan kedai roti dan membuat jemanya dalam kelompok kecil, mengaduk setiap orang dengan tangan. Kepingan ini patut dibaca:
- Baca lebih lanjut: Dari Alsace, Sweet Love for the World di The New York Times
Pasti, kesesakan ini sangat mahal, tetapi untuk menjadi adil, saya fikir saya membayar kira-kira 9 euro di Perancis, yang jauh lebih rendah daripada $ 20 yang anda temukan di sini, selepas kos import.
Tetapi saya fikir ia berbaloi. Christine Ferber benar-benar seorang ahli seni, di dunia di mana perkataan itu telah menjadi sangat menurun. Dia tahu bagaimana untuk mencadangkan rasa yang paling dalam daripada buah seperti currants dan strawberi, kadang-kadang menyiramkan mereka dengan bunga. Jas pertama yang saya cuba adalah blackcurrant dengan violets dan ia membuatkan saya pening.
Tahun ini saya memburu kesesakannya – ceri hitam dengan kelopak mawar, dan alsace blackcurrant klasik – di kedai gourmet di Toulouse, dan membawa khazanah saya ke rumah. Bernilai setiap bit ruang beg.
Pernahkah anda mencuba kesesakan Ferber??