Lihatlah garam lavender yang indah yang diberikan kepada saya oleh seorang kawan. Ia adalah garam yang kasar dan kasar dengan semua wangian herba lavender yang ditanam di dalam garam garam yang besar. Ia benar-benar lazat, tetapi saya juga mahukan lebih banyak inspirasi untuk cara kreatif untuk menggunakannya.
Seperti garam truffle Elizabeth yang disebut tadi hari ini, berperisa adalah cara terbaik untuk menambah sesuatu yang istimewa untuk hidangan yang mudah. Satu perkara yang telah saya lakukan (dan disayangi) dengan garam lavender ini adalah keropok dihiasi dengan sedikit keju kambing yang lembut, meniup beberapa madu di atas, kemudian ditaburi dengan secubit kecil kristal garam lavender.
Tetapi saya lebih suka idea. Pernahkah anda menggunakan garam lavender, dan jika ya, pada apa?
• Belilah itu: Garam Laut Lavender, $ 3.95 di The Girl & The Fig
Berkaitan: Resipi: Fig dan Lavender Kambing Keju Galettes
(Imej: Faith Durand)