Tidak ada pendekatan yang betul atau salah untuk prepping makanan. Sebaliknya, ia adalah tentang mencari yang paling sesuai untuk keperluan anda – yang mudah, tetapi boleh melibatkan banyak percubaan dan kesilapan. Di sinilah editor kami masuk.
Kami adalah sekumpulan makanan preppers yang mengamalkannya dari sudut yang berbeza – hidangan prepping untuk satu, prepping untuk diri kita sendiri bersama pasangan atau rakan sebilik, dan makan prepping untuk keluarga dengan pemakan kecil. Ini adalah tip persediaan makanan kegemaran kami.
1. Menghadiri hidangan persiapan ke beberapa sesi yang lebih kecil.
“Saya sebenarnya seorang pencetus makanan yang sangat enggan – saya amat sukar untuk mencari jam dua jam pada hujung minggu untuk memasak dan membersihkan. Jadi saya menyebarkan hidangan saya pada hujung minggu dan ke minggu yang diperlukan. Saya memotong beberapa sayur selepas pasaran pada hari Sabtu, dan memasak bijirin tambahan atau periuk beras pada hari Ahad ketika saya memasak makan malam. ” – Meghan Splawn, Editor Makanan Bersekutu
2. Ambil inventori sebelum anda membuat persiapan.
“Bersihkan peti sejuk dan bawa inventori seluar sebelum anda pergi ke kedai. Beg separuh yang digunakan oleh farro dan penyerang goreng dari minggu sebelumnya boleh menjadi inspirasi untuk apa yang anda mahu masak. membeli sesuatu yang sudah anda miliki, dan anda akan mempunyai ruang rak percuma di dalam peti sejuk untuk menyimpan semua Tupperware yang baru dibungkus. ” – Grace Elkus, Editor Makanan Kanan
(Kredit imej: Ghazalle Badiozamani)
3. Apabila makan prepping untuk satu, pergi untuk resipi pan lembaran.
“Jangan buka hidangan jika anda memasak untuk satu! Sebenarnya, kepingan lembar tunggal adalah semua yang anda perlukan – bagaimana saya memasak protein (biasanya paha ayam) dan sekumpulan sayuran panggang sekaligus, dan daun saya dengan beberapa makan malam dan makan tengah hari untuk minggu ini. ” – Lauren Masur, Penulis Kakitangan
4. Prep bahan bukan makanan lengkap untuk fleksibiliti maksimum.
“Cuti ruang untuk beberapa kelonggaran Saya cenderung untuk menyediakan bahan makanan dan komponen yang boleh digunakan sebagai asas bukan makanan tertentu. Dengan cara itu, saya tidak terikat sepenuhnya apabila mood atau rasa saya berubah pada pertengahan minggu (yang sering dilakukan! ). ” –Sheela Fiorenzo, Pembantu Penolong Makanan
5. Jika anda melakukan satu perkara, buat sos.
Nasihat kegemaran saya? Jika anda melakukan satu perkara semasa sesi persiapan makan anda, buat satu kelompok sos yang mudah untuk minggu depan. Pilihan terbaik adalah sos yang super serba boleh – seperti tahini hijau, sos yogurt, pesto, dan juga hummus – yang boleh berlipat ganda seperti salad dan berendam untuk snek tengah hari.