Matahari akhirnya bersinar lagi di sudut dunia kita, tetapi masih terdapat selimut tebal tebal di atas tanah. Jadi kami berpaling kepada salah satu buku kegemaran kami, Little House di Big Woods, dan membuat salji merawat yang kami ingin cuba selama bertahun-tahun.
Kami sentiasa menyukai deskripsi membuat sirap maple dan sesi taip maple seterusnya dalam Laura Ingalls Wilder’s Little House di Big Woods. (Lebih banyak mengenai adegan-adegan di sini.) Jadi kami akhirnya membuat keputusan untuk mencubanya!
Ia sangat mudah untuk membuat syrup maple taffy. Berikut adalah cara anda melakukannya (kami mendapat arahan dari itu Hidup Negara artikel yang kita kaitkan dengan awal minggu ini).
Bagaimana Untuk Membuat Maple Syrup Taffy (Pada Salji!)
1. Kumpulkan beberapa salji yang bersih dan segar dan bungkus ke piring pai atau panci panggang. Pekkannya dan letakkannya di luar atau dalam peti sejuk supaya ia tetap sejuk.
2. Tuangkan setengah cawan sirap maple sebenar ke dalam periuk kecil, dengan idealnya periuk dengan bibir yang mencurahkan. Kami menyukai rasa gelap sirap maple Gred B!
3. Bawa sirup ke dalam mendidih pada api yang sederhana tinggi, dan letakkan termometer gula-gula dalam.
4. Apabila sirap mencapai 235 ° F (peringkat bola lembut) ambilnya panas dan segera gerimisnya ke atas salji yang dibungkus dalam kuali. Biarkan sirop sejuk selama satu atau dua minit, kemudian ambil dengan jari anda dan makan! (Tonton gigi anda!)
Ini adalah merawat selepas makan malam yang menyeronokkan untuk musim sejuk, dan begitu mudah. Ia akan menjadi cara yang menyeronokkan dan dengan senang hati untuk mengajar anak-anak tentang pembuatan gula-gula dan kimia gula, jika anda begitu cenderung. Kami juga berfikir bahawa sirap panas mungkin membunuh mana-mana bakteria di dalam salji pada sentuhan, jadi kami tidak terlalu risau tentang makan salji yang menakutkan. (Lihatlah barang-barang kuning sahaja.)
Orang kaya itu sendiri rasa seperti sirap maple, tentu saja, dengan tekstur yang kenyal yang cair yang mencair di mulut anda. Ia juga menyenangkan sekali; makan semuanya semasa sejuk, atau air akan larut kembali ke sirap maple kosong.
Pernahkah anda membuat kopi syrup maple atau merawat salji lain??
Berkaitan: Biar ia bersalji! 12 Resipi Diilhamkan Oleh Salji
(Imej: Faith Durand)