(Kredit imej: Lauren Volo)
Inilah jenis resipi ayam yang anda ingin simpan dalam rotasi makan malam hari minggu anda. Ia cepat dan ringkas, mempunyai beberapa bahan, dan mendapat hak ke titik. Itulah yang anda harapkan apabila anda mempunyai salutan badam yang renyah dan sos madu mustard yang memainkan tugas ganda sebagai salutan untuk ayam dan sos untuk berkhidmat.
(Kredit imej: Lauren Volo)
Sekiranya anda menikmati ayam dengan salutan dilapisi roti, tetapi tidak mempunyai kesabaran untuk menubuhkan semua mangkuk ini, tender ayam bebas gluten ini adalah penyelesaian – terutama pada malam-malam ketika motivasi untuk membuat makan malam adalah rendah.
Potongan ayam dibuang bersama-sama dengan mustard madu, kemudian dilancarkan dalam badam tanah untuk proses penyemaian dua langkah mudah yang menghasilkan salutan yang renyah, rapuh dengan tang. Buat tambahan dan potong untuk salad esok.
Tender ayam Almond-Crusted dengan Mustard Madu
Hidangan 4
- 1/2 cawan
Dijon mustard
- 1/2 cawan
mayonis
- 1/2 cawan
madu
- 1 sudu
epal sider cuka
- 2
dada ayam tanpa kulit (kira-kira 2 paun)
- 1 1/2 cawan
kacang almond yang dibakar, tanah di pemproses makanan untuk hidangan kasar
- 1/2 sudu teh
garam kosher
- 1/4 sudu teh
lada hitam segar
-
Semburan masakan
Susun rak di tengah-tengah ketuhar dan haba hingga 400 ° F. Gariskan kertas penaik dengan kertas kertas; mengetepikan.
Pukul bersama sawi, mayonis, madu, dan cuka dalam mangkuk besar. Pindahkan separuh sos sos madu ke dalam mangkuk kecil, tutup, dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga anda siap untuk berkhidmat.
Kacau bersama almond tanah, garam, dan lada dalam mangkuk yang luas dan cetek.
Potong setiap ayam ayam memanjangkan ke dalam jalur 1/2-inci. Letakkan kepingan ayam dalam mangkuk dengan sawi madu yang masih tinggal dan melemparkan kot sepenuhnya. Satu demi satu, gulunglah ayam tender di kacang almond tanah untuk kot sepenuhnya. Perlahan-lahan tekan salutan badam supaya ia mematuhi ayam. Pindahkan ayam ke lembaran pembakar yang disediakan dan ulangi dengan baki kepingan. Lambang bahagian atas tender ayam dengan semburan masak.
Bakar tanpa membalik sehingga ayam dimasak dan salutan badam ringan dicat, 18 hingga 22 minit. Biarkan sejuk selama 2 minit sebelum disajikan dengan sos madu madu yang direndam.
Nota Resipi
Buat masa depan: Sos madu madu boleh dibuat hingga 2 hari lebih awal dan disimpan dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk.
Penyimpanan: Simpan ayam di dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.