Bukan sahaja anda suka menarik sandwic ini keluar dari peti sejuk pada waktu pagi hari biasa, tetapi ia juga akan mengubah cara anda berfikir tentang putih telur. Meluncur kuning tidak perlu bermakna meninggalkan rasa di belakang. Campuran dengan separuh dan separuh, banyak perasa, dan serbuk dengan kemangi dan kumbang segar, pusingan putih telur yang tebal dan berkrim adalah pangkalan sandwic sarapan pagi muffin Inggeris yang segar dan beraroma.
(Kredit imej: Christine Han)
Mentega Membuatnya Lebih Baik
Leret mentega masin berkualiti tinggi lebih separuh daripada muffin Inggeris membawa kekayaan yang halus yang anda tidak harapkan untuk mendapatkan dengan putih telur. Ia juga berguna apabila memanaskan semula sandwic: Sebagai sandwic cair dan masak dalam ketuhar, mentega mencairkan ke dalam nooks dan crannies muffin dan kot bulatan telur untuk rasa yang baru dibuat.
Bonus: Simpan apa-apa sekerap dari selembar telur untuk membuat sarapan pagi quesadillas.
Sandwic Breakfast Make-Ahead
Dibuat dalam kelompok besar, sandwich sarapan mesra penyejuk beku ini adalah penyelesaian anda untuk sarapan pagi yang mudah dan memuaskan pada waktu pagi hari yang paling sibuk. Kerana anda meletakkan kerja untuk mempersiapkan sarapan pagi terlebih dahulu, anda patut mendapat manfaat daripada usaha anda. Semua sandwic ini akan membawa anda melalui lebih dari seminggu sarapan pagi.
Telur Putih Telur & Feta pada Bahasa Inggeris Muffin
Membuat 12
-
Semburan masakan
- 1 1/2 quarts
membeli telur putih
- 1 1/4 cawan
setengah dan setengah
- 1 sudu teh
garam kosher
- 1/4 cawan
Daun basil segar dicincang halus
- 1/3 cawan
cincang segar dicincang halus
- 1/4 cawan
basil pesto
- 1/4 cawan
mentega masin, pada suhu bilik
- 3/4 cawan
keju feta yang hancur
- 12
Muffin Inggeris gandum keseluruhan, berpecah
Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 350 ° F. Secara amnya kot 1 (13×18 inci) yang dibalut lembaran penaik atau 2 (9×13 inci) hidangan penaik dengan semburan masak; mengetepikan.
Pukul putih telur, separuh setengah, dan garam dalam mangkuk besar. Kacau dalam kemangi dan kucai. Tuangkan campuran putih telur ke dalam lembaran pembakar yang disediakan, atau bahagikan antara hidangan pembakar 2 (9×13 inci).
Bakar sehingga putih telur ditetapkan dan ringan di sekitar tepi tepi, 18 hingga 20 minit untuk baking sheet, atau 12 hingga 15 minit untuk hidangan baking. Biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit, atau jika tidak berkhidmat dengan segera, sejuk sepenuhnya. Menggunakan pemotong biskut besar atau minum kaca (kira-kira saiz yang sama dengan muffin Bahasa Inggeris anda), potong telur ke dalam pusingan. (Simpan potongan untuk membuat quesadillas sarapan pagi.)
Untuk memasang sandwic, sebarkan lapisan mentega tipis ke atas bahagian potong setiap bahagian bawah muffin Inggeris, kemudian sebarkan lapisan pesto tipis pada sisi potong setiap topi muffin Bahasa Inggeris. Letakkan 1 bulat telur di atas separuh buttered setiap muffin Bahasa Inggeris. Teratas setiap pusingan telur dengan 1 sudu keju feta, kemudian tutup sandwic dengan bahagian atas mufin Bahasa Inggeris.
Pemanasan semula: Sekiranya tidak berkhidmat dengan serta-merta, ketatkan setiap sandwic dengan kerajang aluminium dan simpan di dalam beg boleh dibasuh di peti sejuk atau peti sejuk. Panaskan semula dalam oven 325 ° F biasa atau pembakar roti sehingga dipanaskan, kira-kira 20 minit jika disejukkan, atau kira-kira 30 minit jika dibekukan.
Nota Resipi
Penyimpanan: Sandwich sarapan yang dibungkus foil boleh disimpan di dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.