(Kredit imej: Michael Wiltbank)
Jika terpulang kepada tunang saya, satu-satunya hidangan pembuka yang akan dihidangkan di pangsapuri kami adalah Bagel Bites. Bukan itu sahaja, tetapi saya akan memberitahu anda – dia menyatakan bahawa ini adalah lebih baik. Mungkin ia kerana bagel mini yang sukar dan tidak digantikan digantikan dengan petak-petak pastri yang berlebihan, yang teratas dengan tomato segar yang berair dan mozzarella segar yang cair. Mereka makan malam mini pizza yang layak, yang bermakna mereka boleh (dan sepatutnya) dinikmati dengan kawan dan wain.
Pizza Pra-Makan Malam, Terima kasih kepada Puff Pastry
Tart dua gigit ini diilhamkan oleh pizza margarita klasik dan berkumpul dengan mudah dengan bantuan pastri jerami yang dibeli. Walaupun doh pizza yang dibeli di kedai juga boleh mendapatkan pekerjaan yang dilakukan, saya suka bagaimana cahaya, pastri puff menyerupai meningkatkan tart dan membuat mereka merasa layak koktel. Tomato segar dan mozzarella mengekalkan trend itu, seperti hiasan cincang segar dicincang pada setiap tart.
(Kredit imej: Michael Wiltbank)
Buatlah Parti! Apa Wain untuk Minum
Ini adalah tart pizza “parti”, yang bermaksud mereka layak minum bersama mereka yang meriah. Pilihan saya Lambrusco bergelora.
3 Botol Besar Lambrusco Di bawah $ 15
- Carafoli Lambrusco di Sorbara, Itali, $ 9.99
- Zanasi “La Grasparossa” Lambrusco, Italy, $ 11.99
- Cleto Chiarli “Vecchia Modena” Lambrusco di Sorbara, Itali, $ 14.99
Mengapa Lambrusco Pasangan Baik
Lambrusco adalah wain merah berkilau Itali yang ringan, buah, dan disajikan dengan sejuk. Walaupun sesetengah botol boleh menjadi manis, kebanyakan yang anda boleh beli hari ini kering untuk kering. Wain merah ke hadapan buah adalah perlawanan yang baik dengan tomato yang manis dan dimasak, dan keemasannya membuat pastri yang halus dan keju susu dari menimbang anda.
Bagaimana Membuang Parti Koktail $ 20
Tidak ada yang lebih baik daripada pesta koktail yang menyeronokkan dan perayaan dengan kawan-kawan anda – tetapi hosting yang pasti tidak perlu meletakkan penyok yang besar di dompet anda. Minggu ini, kami memaparkan enam resipi pembuka selera dan wain mesra bajet yang berpasangan dengan mereka untuk memberi inspirasi kepada anda untuk membuang “Appy Hour” setiap malam minggu ini.
Tart Pizza Parti kecil
Membuat 16
- 1 lembaran
pastri puff beku (dari satu kotak 1.25 paun yang mengandungi 2 helai), dicairkan tetapi masih sejuk
-
Tepung serba guna, untuk permukaan kerja
- 5 auns
mozzarella segar, dipotong menjadi kiub 1/2 inci
- 1 cawan
anggur atau ceri tomat, berpusat
- 2 sudu teh
minyak zaitun
-
Garam garam beracun atau garam halal
- 1/4 cawan
daun cengkih segar dicincang
Susun rak di tengah-tengah ketuhar dan haba hingga 400 ° F. Barisan penyediaan garis 2 dengan kertas kertas.
Buka pastri puff ke permukaan kerja yang ringan. Gunakan pisau tajam atau pemotong pizza untuk memotong pastri itu menjadi 16 petak.
Letakkan kotak pada helai baking, memisahkannya 2 inci. Bahagikan tomato dan mozzarella kiub sama rata di antara dataran, menumpuk mereka di tengah-tengah setiap persegi. Gerimis setiap persegi dengan 1/8 sudu minyak zaitun dan taburkan dengan garam garam.
Bakar sehingga tepi setiap tartlet berwarna coklat keemasan dan keju cair dan menggelegak, 15 hingga 17 minit. Pindahkan tartlets ke rak penyejuk dan sejuk selama 5 minit. Taburkan setiap tartlet dengan basil cincang dan sajikan.
Nota Resipi
Penyimpanan: Leftovers boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 hari.