(Kredit imej: Joe Lingeman)
Sedia untuk Taco Selasa reboot? Dimuatkan dengan potongan ayam yang berair, kacang hitam yang hangat, dan jagung manis, semua berenang dalam sup, beras yang dibumbui, resipi ayam taco ini adalah salah satu yang anda ingin terus dekat dengan kejatuhan dan seterusnya. Menjelang waktu kira-kira 30 minit, sup ini sememangnya mesra malam dan hanya apa yang perlu dimakan apabila anda mahukan rasa besar tanpa masa tan.
Satu-Pot Chicken Taco Soup: Tonton Video
Poach the Chicken in the Sup
Kaedah yang boleh dipercayai kegemaran saya untuk mendapatkan tender, ayam yang dicincang berair adalah pemburuan haram. Ia hanya boleh dilakukan dalam periuk penuh dengan air, tetapi apabila membuat sup, ada pendekatan yang lebih baik: Daripada memasak ayam dalam periuk berasingan dan kemudian kacau ke dalam sup, resipi ini berjalan anda melalui memasak dada ayam secara langsung dalam sup. Bukan sahaja ia akan membantu makan malam di atas meja dengan lebih cepat, tetapi memburu ayam secara langsung dalam sup juga memberi lebih banyak rasa. Seperti yang dimasak, sup, tomato manis, dan pelbagai rempah berasap dimasukkan ke dalam ayam.
(Kredit imej: Joe Lingeman)
(Kredit imej: Terapi Apartment)
Cara Memecahkan Ayam
Teknik penting (namun kurang dimanfaatkan) ini memberikan ayam juicy setiap kali. Rasa cair pemburuan sangat sederhana (bawang putih, garam dan lada, daun bay) supaya anda boleh menggunakan ayam dalam berapa banyak resipi sepanjang minggu seperti salad ayam atau bahkan sup ini.
Apabila masa adalah intipati, ingatlah untuk memeluk “sementara itu” dan membuat persiapan semasa anda memasak. Daripada menyiapkan semua bahan sebelum anda memulakan sup, mulailah dengan hanya bawang dan bawang putih dan kemudian, semasa masak, mengukur rempah-rempah, bilas dan longkang kacang-kacangan, dan buka tomato dan stok. Jika anda juga bersih seperti yang anda pergi, tidak akan ada apa-apa hidangan apabila hidangan sudah siap.
Playbook Makan Malam Ayam
Mahu cara yang lebih mudah untuk menghampiri makan malam ayam malam semalam? Mulailah dengan mempelajari beberapa teknik memasak asas dan kemudian tambah sedikit inspirasi (di sinilah kita masuk) – kemungkinan tidak praktikal. Minggu ini kami berkongsi lima resipi yang membina teknik asas untuk makan malam ayam yang cepat dan mudah setiap malam minggu ini.
Taco Soup One-Pot Easy Taco
Hidangan 4
- 2 sudu
minyak zaitun
- 1
bawang kuning sederhana, diced
- 2 ulas
bawang putih, cincang
- 1 sudu
serbuk cili
- 1 sudu
jintan tanah
- 2 sudu teh
paprika
- 2 sudu teh
oregano kering
- 1/2 sudu teh
garam kosher
- 1/4 sudu teh
lada hitam segar
- 4 cawan
(32 auns) sup ayam natrium rendah
- 1 (15 ounce) boleh
kacang hitam, dibasuh dan dibilas
- 1 (15 ounce) boleh
dadu tomato
- 1 pound
dada ayam tanpa kulit, tanpa kulit
- 1 cawan
kernel jagung segar atau beku
- Untuk hidangan (pilihan):
- 2
bawang merah sederhana, dihiris nipis
- 1/2 cawan
dicincang keju cheddar tajam
- 1/2 cawan
cip tortilla dihancurkan
Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda besar di atas api sederhana sehingga berkilauan. Masukkan bawang dan bawang putih, masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan serbuk cili, jintan, paprika, oregano, garam, dan lada, dan masak sehingga harum, kira-kira 1 minit. Masukkan sup, kacang, dan tomato dan jus mereka, kemudian kacau untuk bergabung.
Masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Kurangkan haba untuk mengekalkan reneh, dan masak sehingga ayam dimasak dan catatkan suhu dalaman 165 ℉, 10 hingga 14 minit, bergantung kepada ketebalan ayam.
Pindahkan dada ayam ke papan pemotong. Tiram daging dengan dua garpu, kemudian kembalikan ayam ke dalam periuk. Kacau dalam jagung. Hidangkan di atas dengan cengkerang, keju, dan cengkerang tortilla jika dikehendaki.
Nota Resipi
Penyimpanan: Bekas boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga 5 hari dalam peti sejuk atau dibekukan sehingga 3 bulan.