Lupakan barangan botol. Peragaan ranch buatan sendiri adalah salah satu cara yang paling menyegarkan untuk berpakaian salad. Sentuhan peternakan rempah-rempah yang sejuk, berkrim dengan rempah-rempah segar, meresap ke atas sayur-sayuran segar? Syurgawi. Dan membuat pakaian peternakan secara harfiah adalah urusan selama 2 minit. Tetapi pertama, kita perlu bercakap mengenai mayonis.
Di bawah keadaan biasa, saya bukan pembimbing sorak terbesar. Saya telah membuat separuh dozen salad kentang, dan tiada seorang pun daripada mereka dengan mayo; Saya biasanya lebih suka yoghurt ringan atau berasaskan berasaskan cuka.
Walaupun begitu, masih ada tempat untuk mayonis kaya di dapur, dan pakaian peternakan klasik adalah salah satu daripada mereka.
Mayonis memainkan peranan yang penting dalam mencipta permaidani ternak yang tersendiri, dan ia juga meminjamkan badan ke pakaian. Pilihan yang lebih ringan seperti yogurt adalah lazat, tetapi yogurt tidak akan memberikan tekstur yang lancar dan penuh badan yang sama. Peragaan ranch buatan sendiri adalah satu-satunya sebab saya menyimpan balut mayonis di dalam peti sejuk.
Bersama-sama, mayonis dan buttermilk membentuk pangkalan ranch. Selepas itu, terdapat banyak pilihan untuk memulakan formula penting: Cuka, untuk sedikit tang tambahan. Saya suka menggunakan cuka beras, yang lebih halus, walaupun anggur putih atau cuka sari akan lebih tradisional. Serbuk bawang putih (seperti mayonis, saya hanya menyimpannya di sekitar untuk berpakaian ranch). Herba segar, jika anda begitu cenderung.
Ingat formula asas: 1 bahagian mayo kepada 2 bahagian buttermilk, dengan garam dan lada, dan membina dari sana.
Saya menyimpan bahagian dalam resipi ini kecil, kerana saya fikir ini adalah salah satu pakaian yang terbaik apabila ia dibuat segar. Saya membuatnya sedikit ke depan dan melekatkannya ke dalam peti sejuk, kerana ini membantu ia menebal sebelum memakai salad (yang saya lakukan segera sebelum membawanya ke meja). Tetapi ia akan berlangsung beberapa hari di dalam peti sejuk, jadi jangan ragu untuk menggandakannya dan menanggalkan balang.
Quick Ranch Dressing: Watch the Video
Quick Ranch Dressing
Membuat 3 hingga 4 sudu, cukup untuk berpakaian 1 salad
- 2 sudu
mentega yang berbudaya dengan baik
- 1 sudu
mayonis
-
Garam dan lada hitam segar
- 1/2 sudu teh
cuka beras, pilihan
- 1/4 sudu teh
serbuk bawang putih, pilihan
- 1 hingga 3 sudu teh
cincang segar dicincang, pudina, dan / atau parsli Itali, pilihan
Kocok bersama mentega dan mayonis. Rasa dan musim dengan garam dan lada.
Sekiranya dikehendaki, pukul dalam cuka beras, serbuk bawang putih, dan herba. Dinginkan sehingga berkhidmat dan sehingga 3 hari.
Lebih Keperluan Salad
- Berpakaian Salad Itali
- Balsamic Vinaigrette
- Pengambilan Keju Biru Creamy
(Imej: Faith Durand)