(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)
Pakej sosej, kentang, dan hijau ini akan menjadi trik makan malam anda pada musim panas ini. Mereka boleh dimasak di atas panggangan, di dalam ketuhar, atau bahkan di dalam api unggun dengan pembersihan yang minimum dan bahkan kurang persediaan. Tambahan pula, anda boleh memberi mereka hidangan atau makan malam. Dan mereka hanya memanggil lima bahan!
Terasa seperti sihir, betul?
(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)
Berikan Pakej Foil Anda Rawatan Cajun
Jika saya belajar apa-apa dari zaman kanak-kanak kem musim panas Pengakap Girl, ini adalah: Jangan selesaikan makan malam paket kerajang hambar! Sangat mudah untuk mengemas herba kering dan rempah tidak kira di mana anda menuju – rumah sewa percutian atau tapak perkhemahan – dan pembungkusan campuran rempah tunggal yang anda suka adalah lebih mudah daripada menyimpan bekas berasingan garam, lada, dan sejenisnya. Perasa Cajun juga mempunyai keupayaan tersendiri untuk menjadikan paket mudah ini menjadi sesuatu yang benar-benar dirasakan seperti makan. Mentega sedikit yang ditambahkan ke dalam bungkusan itu membakar panas sosis dan perasa Cajun dan membantu menggalakkan stim memasak.
Anda akan mahu menggunakan kentang kecil, lembut untuk paket ini, dan sepatutnya supaya mereka dapat memasak secepat kacang hijau dan sosej. Seelikan paket dengan baik supaya mereka mendidih di dalam ketuhar atau di atas panggangan, dan gunakan berhati-hati apabila membuka paket.
Sosej, Potato & Green Bean Packets
Hidangan 4
- 12 auns
sosis salai, seperti andouille atau kielbasa dipotong menjadi kepingan 1 inci
- 1 1/2 pound
bayi yukon kentang emas, berpusat
- 8 auns
kacang hijau, dipotong dan dibelah dua
- 1 sudu
Perasa Cajun
- 2 sudu
mentega unsalted, cair dan sejuk
Panaskan panggangan gas untuk api sederhana sederhana. Ukur empat keping aluminium foil berat 8×8 dan sisihkan.
Campurkan sosis, kentang bayi, dan kacang hijau dalam mangkuk besar. Tambah perasa dan mentega Cajun dan melemparkan segala sesuatu ke dalam kebaikan pedas, pedas.
Bahagikan campuran kacang dan kentang di antara empat kepingan. Lipat setiap sekeping foil ke dalam meterai yang ketat – lipat dua sisi lawan bersama-sama dan kemudian mengepang tepi ditutup.
Tetapkan paket secara langsung di atas panggangan dan masak selama 25 minit atau sehingga kentang lembut. Berhati-hati ketika membuka paket, kerana mereka cukup beruap.
Nota Resipi
Arah ketuhar: Bakar dalam ketuhar 425 ° F selama 20 hingga 25 minit.