Oat, lepaskan. Terdapat dunia baru bijirin bijirin panas di blok. Mangkuk sarapan pagi yang meliputi farro memuaskan, epal panas dimasak dalam minyak kelapa, hazelnut renyah, dan cranberry lembut. Mangkuk yang akan menghangatkan anda pada waktu pagi dan memuaskan anda sehingga makan tengah hari. Ini adalah satu mangkuk sedemikian.
Saya telah bereksperimen dengan pelbagai biji-bijian dalam mangkuk sarapan panas dan akhir-akhir ini adalah salah satu kegemaran saya. Ia bukan yang paling cepat untuk membuat, jadi jika anda mendapati diri anda tergesa-gesa di pagi hari, buatlah periuk malam sebelum dan buangnya di dalam peti sejuk. Inilah yang saya lakukan. Kemudian, bolehkah kita hanya mempunyai perkataan tentang minyak kelapa? Barang itu adalah sihir. Saya menggunakannya sepanjang masa, terutamanya dalam baking atau resipi yang lebih manis, dan mangkuk ini adalah pesaing yang sempurna.
Untuk membuat resipi ini sesuai dengan citarasa anda sendiri, gunakan sebarang kacang cincang yang anda suka (pistachios atau badam akan menjadi indah) dan percubaan dengan buah-buahan yang berbeza (saya telah mencuba pir dan mereka sangat lazat). Dan tentu saja, tambahkan apa-apa buah kering yang anda suka atau di rumah: aprikot, mangga kering, tarikh atau kismis. Ini semua permainan yang adil, dan semuanya akan membuat anda kelihatan ragu-ragu di dalam mangkuk bakar buatan anda. Dijamin.
Apple Farro Breakfast Bowl dengan Cranberry and Hazelnuts
Berkhidmat 2
- 1/2 cawan
farro
- 1 1/2 cawan
air
- 1/4 sudu teh
garam
- 1
apel manik, kacau dan dicincang ke dalam kiub kecil
- 1 sudu
minyak kelapa
-
Dash of kayu manis
- 1/4 cawan
cranberry kering
- 1/4 cawan
hazelnut panggang, dicincang
- 1/2 cawan
Yogurt Yunani
- 3 sudu
madu
Campurkan farro, air, dan garam dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi. Bawa mendidih, turunkan haba, dan reneh, ditutupi, sehingga berisi, kira-kira 40 minit. Tuang air yang berlebihan dan ketatkan.
Dalam kuali kecil di atas api yang sederhana tinggi, tumis apel di dalam minyak kelapa selama lima minit, atau sehingga mereka melembutkan dan menjadi sedikit emas. Tambah dash kayu manis dan kacau untuk menggabungkan. Tambah hazelnut panggang dan cranberry kering ke kuali dan tol bersama-sama dengan epal sehingga mereka sedikit bersalut dengan minyak dan hangat.
Untuk berkhidmat, kudapkan sebahagian dari farro di setiap mangkuk dan atas dengan campuran epal, sudu yogurt dan hujan renyai madu. Hidangkan panas.
Berkaitan: Sarapan Panas: 10 Resipi Oatmeal dan Bubur Berkhasiat untuk Morning Winter Musim Panas
(Imej: Megan Gordon)