(Kredit imej: Lauren Volo)
Ingin memasak lebih banyak ikan? Jika anda belum pasti, tilapia panggang adalah semua yang meyakinkan yang anda perlukan.
Ikan putih ini disapu dengan campuran aromatik dari zest limau dan jus, jintan tanah, dan minyak zaitun sebelum ia dibakar dengan cepat. Ia seolah-olah mudah pada mulanya, tetapi kemudian sudu yang sihat dari salsa verde yang dipenuhi dengan bawang putih dan bawang putih, yang dipasang di pemproses makanan atau blender semasa memasak ikan, mengubahnya menjadi makan malam yang penuh dengan warna dan rasa. Hidangkan bersama ubi jalar panggang untuk plat yang lebih berwarna-warni, dan anda sudah mendapat hidangan yang pastinya akan menjadi hit.
Adakah Tilapia Berkelanjutan dan OK untuk Beli?
Sekiranya anda mencari panduan untuk membeli tilapia, lihat Panduan Hidupan Laut Seafood Akuarium Monterey, di mana anda akan menemui cadangan mereka untuk pilihan terbaik, paling mampan untuk membeli ikan ini. Kuncinya ialah untuk memeriksa sumber; sesetengahnya disyorkan oleh panduan itu, sementara yang lain harus dielakkan.
Makan Malam Ikan Cepat dan Mudah
Ini adalah makan malam yang anda akan rasa baik – ia ringan dan segar, tetapi ia benar-benar memenuhi perut yang menggerutu. Banyak kapur dalam kedua-dua gosok untuk ikan dan salsa verde adalah apa yang membuatkan makan malam itu penuh dengan rasa cerah. Salsa verde herba yang mengiringi ikan adalah salah satu resepi salsa kegemaran kami di laman web ini dan datang bersama-sama dalam hitungan detik dalam pemproses makanan atau pengisar. Kami suka menyimpannya cukup tipis untuk resipi ini untuk memberi hidangan beberapa tekstur tambahan, tetapi berasa bebas untuk menggabungkannya menjadi lebih lancar jika anda lebih suka.
Hidangkan ikan bersama ubi jalar panggang untuk memberi hidangan pop warna tambahan. Kentang boleh dipanggang di atas kepingan lembar yang sama seperti ikan – hanya masukkannya ke dalam ketuhar selama 10 hingga 15 minit terlebih dahulu, kemudian hati-hati tambahkan fillet tilapia ke lembaran pembakar dan teruskan memanggang selama 10 hingga 12 minit, sehingga ikan itu dimasak melalui.
(Kredit imej: Lauren Volo)
Mudah dibakar Tilapia dengan Cumin dan Lime
Hidangan 6
- 6
(6 ounce) tilapia fillet
- 1 sudu
minyak zaitun
- 1 sudu
jintan tanah
- 1 sudu teh
garam kosher
- 1/2 sudu teh
lada hitam segar
-
Sarang semir parut 1 kapur sederhana
-
Jus 1 kapur sederhana
- 1 cawan
salsa verde, dicampur sehingga chunky atau licin, bergantung pada keutamaan anda
Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 425 ° F. Gariskan lembaran penaik rim dengan kertas kertas dan letakkan ikan dalam satu lapisan di atasnya.
Campurkan minyak zaitun, jintan, garam, lada, zaitun kapur dan jus kapur dalam mangkuk kecil. Tuangkan campuran di atas ikan dan gunakan tangan anda untuk menggosoknya supaya ia sama rata kotoran fillet.
Bakar sehingga ikan mudah pecah dengan garpu dan hanya dimasak, 10 hingga 12 minit. Hidangkan dengan serta-merta, menghaluskan salsa verde secara merata ke atas setiap fillet.
Nota Resipi
- Penyimpanan: Leftovers boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
- Salsa verde: Kami suka salsa verde ini untuk resipi ini.