Resipi yang paling banyak menumpukan kepada orang ramai: peminum atau bukan peminum. Ini adalah salah satu cara yang lazat. Sama ada anda mencemarkannya dengan champagne atau air mineral, paya halia bunga raya akan meletakkan berkilau berwarna-warni dalam perayaan anda.
Apabila saya mula bermimpi pukulan perayaan, saya mula-mula menganggap kranberi atau delima tetapi, terus terang, saya sedikit bosan dengan bahan-bahan ini, yang muncul dalam setiap minuman lain pada tahun ini. Sebaliknya, saya beralih kepada tradisi bercuti dari Jamaica, di mana minuman yang dipanggil “kemaluan” dibuat dari bunga bunga raya. Sepanjang dunia, kembang raya kering atau roselle dibasuh dengan air untuk membuat tisanes berwarna jus, jus, dan tumbukan, dan di Jamaica terutamanya bunga raya digabungkan dengan halia untuk minuman manis dan pedas.
Untuk membuat pukulan ini, saya bercampur dengan pokok bunga raya dan halia yang kaya dengan halia halia dan kemudian sama ada champagne, wain putih berkilauan, atau air mineral berkilauan. Untuk versi bukan alkohol saya cadangkan menggunakan air mineral sejati (seperti Perrier) dan bukannya perairan berkarbonat yang lain. Rasa mineralnya yang halus dan gelembung yang lebih halus adalah pengganti alkohol yang sophisticated. Tetapi gunakan mana-mana air yang lembut yang berfungsi untuk anda.
Mengenai subjek penggantian, bagaimana jika anda tidak dapat mencari bunga bunga raya kering (juga dikenali sebagai “flor de jamaica” di pasaran Amerika Latin)? Cuba buat minuman keras dengan beg teh kembang raya; Bumbu Selestial dan Republik Teh adalah dua jenama yang luas.
Hibiscus Halia Punch
Berkhidmat kira-kira 12
- 4 1/2 cawan
air
- 1 cawan
bunga bunga raya kering
- 1
(2 inci) halia, dihiris nipis
- 1 cawan
gula
- 4 cawan
jahe halia sejuk
- 2
(750-mL) botol champagne sejuk, wain putih berkilauan, atau air mineral berkilauan
-
Pilihan: ais, garnishes pudina, lemon atau kepingan kapur
Campurkan air, kembang sepatu, dan halia dalam periuk. Bawa hingga mendidih, kemudian panaskan lebih rendah dan reneh selama 20 minit. Matikan haba dan kacau gula. Biarkan sejuk, terikan, dan sejuk. (Jika anda suka, simpan beberapa bunga bunga raya yang dipenuhi untuk hiasan.)
Untuk membuat pukulan, aduk jus bunga raya dengan halia halia dan champagne atau air mineral. Hiaskan jika dikehendaki dan berkhidmat dengan segera.
Berkaitan: Resipi: Teh Hijau Hibiscus-Earl Grey
(Imej: Emily Ho)