Anda tahu bahawa hidangan utama kami adalah riff pada pasta dengan daging dan sayur-sayuran. Ia adalah hidangan satu hidangan yang mudah, dan begitu memuaskan. Berikut adalah penerokaan terkini tema kami: pasta yang hangat, pedas, dan tebal yang indah selepas seharian bekerja di taman.
Ini sama seperti template pasta kami yang lain; ia boleh disesuaikan dengan apa sahaja yang anda ada. Tetapi perkara utama adalah untuk benar-benar coklat sosej dan juga untuk memasak kale dengan baik. Semua perisa itu sangat berani, namun ini datang bersama-sama begitu cepat!
Orecchiette dengan Sosej dan Kale
Hidangan 4, dengan sisa makanan
- 1 pound
orecchiette
- 3/4 pound
merokok chorizo atau orouille sosej
-
Minyak zaitun
-
Kira-kira 4 cawan kale, sayuran mustard, atau satu lagi hijau yang hangat, koyak di dalam sangkar bersaiz gigitan
- 1/2 cawan
sup ayam
- 1/2 cawan
kacang pinus yang dibakar
- 1 cawan
dicincang Parmesan atau Pecorino
Panaskan periuk besar air masin hingga mendidih dan masak pasta mengikut arah pakej. Apabila lembut, longkang dan cadangkan 1/2 cawan air pasta. Kembalikan pasta ke dalam periuk dan ketepikan.
Sementara itu, iris sosej pada pepenjuru menjadi irisan 1/2 inci. Panaskan pan panci yang besar di atas api tinggi sederhana dengan gerimis minyak zaitun. Apabila panas, tambah sosis dan masak selama kira-kira 5 minit pada setiap sisi, atau sehingga ditenun dengan baik.
Dorong sosej perut ke sisi dan tambah kale. Tuangkan sup ayam dalam, tutup, dan masak selama kira-kira 8 minit, atau sehingga kale itu layu dan lembut.
Campurkan kale, sosej, kacang-kacangan, keju, dan cadangkan 1/2 cawan air pasta ke dalam pasta yang dimasak. Hidang!
Lebih banyak pasta, sosej, dan sayur-sayuran:
• Makan Malam Cepat: Anelletti Pasta dengan Sosej dan Hijau
• Makan Malam Cepat: Pasta dengan Feta, Broccoli, dan Sosej
• Resipi Templat Itali: Pasta, Daging, Sayuran dan Keju
(Imej: Faith Durand)