Adakah anda mempunyai kambing yang tinggal dari makan malam Paskah? Adakah anda memanggang kaki besar dan sekarang mempunyai banyak daging tender yang lazat yang duduk di dalam peti sejuk? Nah, kita hanya mempunyai resipi untuk sisa makanan.
Resipi ini mempunyai banyak perkara yang baik mengenainya. Ia termasuk resipi untuk sos yogurt lazat lazat yang mengiringi banyak hidangan daging Greek dan Mediterranean, dan ia juga menjadikan penggunaan daging yang sungguh baik.
Lamb Pitas dengan Timun Mint Tzatziki
Masa persediaan: 15 minit
Mint Tzatziki:
3/4 cawan yogurt tanpa lemak biasa
1/2 cawan dikupas, timun parut kasar
1 sudu besar cincang segar dicincang
2 sudu teh jus lemon segar
1/4 sudu teh halal atau garam laut
2 ulas bawang putih, cincang
Lamb Pitas:
4 pusingan pita roti gandum
2 cawan dicincang atau dicincang salad romaine
1 1/2 cawan kepingan saiz kecil gigitan sisa kaki tanpa kambing yang dibakar tanpa lemak
3/4 cawan tomato cincang
1/2 cawan dengan bawang merah tipis
Kacau semua bahan tzatziki dalam mangkuk kecil; mengetepikan. Potong setiap pusingan pita separuh. Buka dengan teliti dan isi dengan salad, kambing, tomato dan bawang. Hidangkan dengan Mint Tzatkiki Sauce. Membuat 4 hidangan.
Pemakanan setiap hidangan:
333 kalori, 7 g lemak total, 2 g tepu lemak, 52 mg kolesterol, 480 mg natrium, 44 g karbohidrat, 6 g serat, 25 g protein, 40% nilai harian untuk vitamin A, 26% nilai harian untuk vitamin C, 21 nilai harian untuk besi, 13% nilai harian untuk kalsium
Berkaitan: Resipi: Windowsill Herb Garden Lamb dan Kentang
(Resipi dan kekayaan imej Tri-Lamb Group.)