Resipi kegemaran saya yang saya buat selama Whole30

Selama 30 hari bulan ini kami menjelajah Whole30, menetapkan semula 30 hari dan memfokus semula pada keseluruhan makanan. Whole30 bukan diet atau penilaian makanan sebagai “baik dan buruk.” Ia sebenarnya satu set ulang jangka pendek yang telah membantu banyak pembaca kami memasak lebih banyak dan memikirkan makanan yang membuat mereka merasa yang terbaik. Baca lebih lanjut mengenai liputan kami di sini.

Saya baru sahaja selesai pusingan pertama saya Whole30 semalam (tolak pengenalan semula). Saya mempunyai banyak perasaan tentang program ini – beberapa yang baik, beberapa yang buruk – tetapi sesuatu yang benar-benar menonjol kepada saya adalah jumlah yang memasak yang perlu dilakukan Whole30 betul. Selama 30 hari terakhir saya memasak kira-kira 95 peratus daripada makanan saya, yang memerlukan satu tan perancangan makan dan prepping. Sesetengah resipi yang saya buat adalah duds, sementara yang lain saya kembali ke minggu demi minggu kerana mereka hanya lazat.

Terdapat satu resipi, bagaimanapun, yang menonjol di atas selebihnya dan merupakan sesuatu yang saya sangat berharap setiap minggu. Makan ini memuaskan dengan cara-cara lain makanan Whole30 hanya tidak. Ia berasap, asin, dan kaya dengan cara yang membuat saya lupa bahawa saya tidak makan pizza selama 30 hari. Ia adalah sesuatu yang saya akan terus membuat tanpa mengira jika saya melakukan Whole30 atau tidak.

Resipi kegemaran saya yang saya buat selama Whole30 adalah swoodle rangup ini dengan bacon dari Nom Nom Paleo. Anda memerlukan spiralizer untuk membuat resipi ini (dan beberapa kekuatan lengan atas). Pada dasarnya, anda membuat mi daripada kentang, wortel, dan bawang; segar mereka dalam lemak bacon dalam ketuhar; melemparkan mi dengan lebih banyak bacon; dan kemudian topi mi yang renyah dengan jus limau, pasli, dan kucai. Anda boleh meletakkan hidangan yang dihasilkan dalam telur goreng, atau pergi dengan setengah alpukat (seperti yang saya lakukan).

Saya telah membuat banyak resipi spiralizer sebelum ini, tetapi yang unik ini. Saya menyukai kemasukan bawang spiralized (jadi pintar!), Dan ubi jalar memberikan resipi beberapa ketinggian, yang saya terlepas dalam Resipi Whole30 yang lain. Memasak mi sayur-sayuran dalam lemak daging juga merupakan langkah bijak untuk Keseluruhan 30, kerana pada akhirnya saya agak bosan mendapatkan semua lemak saya dari minyak kelapa dan ghee.

Jika anda membuat resipi ini, saya mengesyorkan menggandakannya supaya anda boleh mendapatkan beberapa makanan dari semua kerja anda. Sudah pasti sedikit intensif buruh dan lengan anda akan menyakiti selepas menghidupkan semua sayur-sayuran itu, tetapi ia berbaloi. Berita baiknya adalah bahawa resipi ini hampir segar seperti lazat pada hari berikutnya untuk sarapan pagi.

Sekiranya anda telah melengkapkan Whole30, ada hidangan khusus yang anda sayangi? Apa yang dibuat begitu istimewa? Beri tahu kami di dalam komen.