(Kredit imej: Jenny Huang)
Fudge sentiasa salah satu daripada keperibadian yang manis yang saya boleh keluar atau mengambil – ia hanya tidak melepaskan saya. Tetapi bebannya dengan taburan dan rasa mengingatkan kek hari jadi kanak-kanak saya, dan saya tidak boleh mengambil tangan saya. Ia adalah pencuci mulut mash-up jenis yang terbaik.
Suami saya sangat gembira untuk mencuba fudge ini yang kedua ia selesai sejuk di dalam peti sejuk. Dia menutup matanya, mengambil gigitan, dan reaksi pertamanya bukan apa yang saya harapkan: “Ia tidak mengingatkan saya tentang fudge,” katanya kepada saya. Dan terus menerangkan bahawa ia bukanlah fudge kaya, coklat yang dia fikirkan. “Ia seperti semua bahagian terbaik dari kek cawan – kek, buttercream, dan taburan – digulung ke dalam sekeping gula-gula.”
Dia memukulnya di hidung kerana bahan utama dalam fudge ini adalah campuran kek! Ternyata campuran kek pergi jauh melampaui kek. Di sini, rasanya membangkitkan nostalgia kek hari jadi dan memberikan tekstur yang kenyal ini. Saya memilih Funfetti, sememangnya, kerana tidak ada kata kek hari jadi kepada saya seperti Funfetti.
Dan kerana anda tidak boleh mempunyai terlalu banyak taburan, fudge ini diikat dengan bantuan tambahan taburan.
Funfetti Fudge 4-Ingredient
Membuat 16 hidangan
- 1
(14 ounce) boleh memerah susu pekat
- 1
(12 ounce) beg cip coklat putih
- 1 cawan
campuran kek putih
- 1/3 cawan
taburan, ditambah lagi untuk topping
Gariskan kuali penaik 8×8 inci dengan kertas atau kertas lilin.
Dalam periuk sederhana, menggabungkan susu pekat dan coklat putih. Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga coklat cair. Keluarkan dari panas dan kacau dalam campuran kek. Campuran boleh mula teguh; ini baik-baik saja. Perlahan-lahan melipat di taburkan.
Tuangkan fudge ke dalam kuali yang disediakan. Gunakan spatula getah untuk melicinkan dan meratakan bahagian atas. Teratas fudge dengan taburan tambahan, jika anda suka. Pindahkan fudge ke peti sejuk untuk menetapkan selama 2 jam. Setelah sejuk, keluarkan dari peti sejuk dan potong dua inci.