(Kredit imej: Faith Durand)
Berkembang di California Selatan, saya menganggap taco sebagai standard mingguan. Dengan taco kit, Taco Selasa tidak pernah datang bersama-sama begitu mudah! Sediakan pengisian taco kegemaran – seperti daging lembu yang berpengalaman ini – dan tas untuk beku. Simpan bersama-sama dengan beg keju dan satu paket tortilla dan makan malam sedia dalam masa lima minit bila-bila masa yang anda suka.
(Kredit imej: David Hopler daripada D & S Squared Photo & Video)
Salah satu perkara hebat tentang makanan beku dan kit taco secara khusus ialah anda boleh mengambil sedikit masa untuk menghiasi dengan topping segar, seperti pico de gallo atau guacamole buatan sendiri. Atau kacau kendi margaritas.
Lupakan pendirian taco, anda akan mempunyai taco yang bersedia untuk berkhidmat dalam masa kurang daripada anda dapat mencari kunci kereta anda.
Nota Tester
Ini adalah makan malam freezer genius, terutama apabila taco dan keju dibungkus bersama dengan daging. Saya merasakan sedikit bodoh, sebenarnya, kerana tidak menganggap Taco sebagai ruji makan malam yang lebih kerap. Dan anda tidak perlu menggunakan daging lembu yang disebutkan di sini; membuat satu kumpulan besar carnitas atau barbacoa dan malas sehingga di antara paket taco beku.
→ Petua Pemanasan semula: Saya telah mendapati bahawa kuali saya adalah alat terbaik untuk pemanasan dan crisping tortillas. Saya memanaskan kuali dan menguruskan tortillon ke sisi, membalikkan dan berpaling selama 1 hingga 2 minit atau sehingga panas.
– Iman, Februari 2015
(Kredit imej: David Hopler daripada D & S Squared Photo & Video)
Hidangkan Ini Dengan
- Tri-Warna Slaw dengan Lime Dressing
- Guacamole Perfect
- Cara Membuat Pico de Gallo (Salsa Fresca)
- Esquite (Salad Jagung Mexico)
- Cheesy Corn Bake
Freezer Taco Kit
Hidangan 4
- 1 pound
daging lembu tanpa lemak, 90% lemak tanpa lemak / 10%
- 1 hingga 2 sudu
taco, buatan sendiri atau membeli-belah
- 2 cawan
dicincang keju, seperti Monterey Jack, Cheddar, atau campuran
- 12
tepung berukuran taco atau tortilla jagung *
Coklat daging lembu dalam kuali besar atau periuk sehingga tidak ada merah jambu. Musim dengan perasa taco secukupnya, menggunakan 1 hingga 2 sudu per paun. Tiriskan dan pindahkan daging ke mangkuk besar. Hancurkan peti sejuk sehingga sejuk.
Pake daging yang dimasak, 2 cawan keju dicincang, dan satu pakej 12 kiraan jagung atau tepung tortilla ukuran tepung dalam beg bersaiz empat kuar. Simpan mereka dalam satu beg bersaiz galon besar dan bekukan sehingga 3 bulan.
Dikeringkan dalam peti sejuk. Reheat daging taco dengan 1 sudu air dalam periuk terlindung di atas api sederhana.
Hidangkan dan tambah topping segar seperti salad, tomato, salsa, dan krim masam.
Nota Resipi
* Catatan: Pengiraan pemakanan tidak termasuk tortilla. Ini benar-benar berubah mengikut jenama dan saiz, jadi hanya merujuk kepada maklumat nutrisi pada pakej.
Dicetak semula dengan kebenaran daripada Bukan Buat Buku Ibu dan Buku Bekas Ibu Anda oleh Jessica Fisher, hak cipta © 2012. Diterbitkan oleh Harvard Common Press.