(Kredit imej: Christine Han)
Palmiers buatan sendiri akan membuat anda berasa seperti anda benar-benar terlepas dengan pencuci mulut yang kelihatan jauh lebih menarik daripada yang dibuat. Itulah kuasa puff pastry, kawan-kawan. Kami mengambil kue klasik dan menggandakan coklat, yang kami rasa seperti ini sebenarnya adalah pencuci mulut yang cepat dan mewah. Masa petang waktu petang memerlukan sesuatu yang istimewa atau anda bertanggungjawab untuk pencuci mulut dan mahu membawa kuki, ingat resipi ini. Ia adalah helah yang baik untuk mempunyai lengan anda.
(Kredit imej: Christine Han)
Coklat Membuat Klasik Klasik Lebih Baik
Bukan satu, tetapi dua dos coklat adalah twist mudah yang menjadikan palmiers tercinta lebih baik. Dan kerana kami berkeras untuk memastikannya cepat dan mewah, merawat coklat yang dicelup ini masih sangat mudah dibuat.
Mulakan dengan doh yang dibeli dan taburkan dengan gula dan serbuk koko. Ini akan mewujudkan spiral coklat dalam setiap kuki. Sebaik sahaja mereka dibakar, masukkan sebahagian daripada kue dalam coklat cair supaya mereka berdiri sehingga ia ditetapkan. Lihat! Mudah.
5 Resipi Baking Cepat dan Menarik
Penaik cepat dan mewah adalah senjata rahsia anda untuk membuat merawat manis yang menakjubkan yang mudah dipadam. Minggu ini kami berkongsi lima pencuci mulut musim panas yang cantik yang akan membuatkan anda berasa seperti mizz baking keseluruhan. Setiap orang cukup mengagumkan untuk sambutan tetapi tidak memerlukan sebarang ramuan atau teknik yang rumit. Sepanjang perjalanan, kami berkongsi petua dan cara untuk membuat makanan pencuci mulut mewah ini mudah.
Double Chocolate Palmiers
3/4 cawan demarara gula, dibahagikan
1 sudu besar serbuk koko semulajadi tanpa gula
4 auns cincang coklat atau coklat semisweet yang dicincang
Susun 2 rak untuk membahagikan ketuhar kepada ketiga dan haba hingga 375 ° F. Barisan penyambung garis 2 dengan tikar baking silikon atau kertas kertas; mengetepikan.
Sebarkan setengah gula pada permukaan kerja di lapisan yang sama. Letakkan pastri jerami pada permukaan manis. Menggunakan pin bergulung, gulungkan pastri puff ke dalam kotak kira-kira 1/8 inci tebal. Taburkan serbuk koko dalam satu lapisan ke atas adunan. Gunakan tangan anda untuk merebak dan tekan serbuk ke dalam adunan. Taburkan gula yang tersisa di atas serbuk koko dalam lapisan yang lebih baik.
Bermula dari sebelah kiri, gulungkan adunan ke tengah. Ulang bergolek dari sebelah kanan untuk bertemu di tengah. Gulungkan log dalam mana-mana gula yang tersisa di permukaan kerja.
Potong log melintang ke dalam kepingan lebar 1 inci. Letakkan bahagian tepi pada kira-kira 2 inci. Bakar selama 8 minit. Putar lembaran pembakar antara rak dan dari depan ke belakang dan bakar sehingga palmiers berwarna coklat keemasan, 7 hingga 10 minit lagi.
Biarkan palmiers sejuk selama beberapa minit pada lembaran penaik, kemudian pindahkan ke rak penyejukan untuk menyejukkan sepenuhnya.
Melelehkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro dalam pecutan 20 saat, kacau di antara pecah, atau dandang berganda sehingga licin. Beri setiap palmier di bahagian dalam coklat cair, kemudian letakkan di atas kertas atau lilin kertas yang dilapisi kertas lilin untuk ditetapkan.
Nota Resipi
- Penyimpanan: Palmiers adalah yang terbaik pada hari mereka dibuat, tetapi boleh disimpan di dalam bekas kedap udara selama beberapa hari. Mereka secara beransur-ansur akan kehilangan kerumitan mereka dari masa ke masa.