Kami membuat penkek pada hujung minggu lalu, tengah hari Sabtu tengah hari untuk orang ramai. Kami peminat besar sirap maple, tetapi kami juga menyukai topping buah chunky yang terdapat di restoran dan restoran keluarga seperti Bob Evans.
Anda boleh membeli pra-pakej ini di dalam balang, sudah tentu, tetapi terlalu mudah untuk membuat anda sendiri. Anda tidak memerlukan buah segar; beku tidak begitu baik, dan beg pic beku organik dan blueberries mudah didapati dari Trader Joe’s and Whole Foods.
Di sini, pic-pic adalah dengan hanya cukup kayu manis dan pala untuk mengeluarkan rasa mereka, dan jus oren memainkan manis manis.
Cuba resipi ini dengan buah beri atau plum yang dikupas juga. Gantikan anggur atau jus cranberry untuk jus oren.
D.I.Y. Peach Pancake Topping
Hidangan kira-kira 3 cawan
- 2 1/4 cawan
pic beku (1 16-auns beg)
- 1/2 cawan
gula putih
- 1 cawan
jus oren
- 1 cawan
air
- 1/4 sudu teh
pala
- 1/4 sudu teh
kayu manis
- 1 1/2 sudu
tepung jagung
- 1/4 cawan
air sejuk
-
Garam secubit
Letakkan periuk dalam periuk 2 kuar. Kacau dalam gula, jus oren, air dan rempah-rempah dan masukkan ke dalam api yang panas. Kacau sering dan pastikan campuran tidak mendidih. Rebus selama kira-kira 15 minit atau sehingga sos sedikit berkurangan dan pic adalah lembut.
Dalam mangkuk kecil, pukulkan tepung jagung ke dalam air sejuk sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tambah kepada pic, kacau dengan cepat. Kacau secara berterusan selama api sederhana sehingga sos sedikit menebal – hanya beberapa minit.
Hidangkan semasa panas.
• Lihat resep kami untuk Golden Oat Pancakes untuk pergi dengan topping pic ini.