Resipi: Candy Chocolate Crock-Pot Trisha Yearwood

(Kredit imej: Joe Lingeman)

Cooker yang perlahan adalah tulang belakang pemasak Amerika moden – tetapi bukan hanya anda dan saya yang menembak Crock-Pot pada satu malam. Para koki terkenal dan selebriti tidak melebihi daya tariknya, dan minggu ini kami membawa anda lima resipi dari lima bintang dapur yang memamerkan cara kegemaran mereka untuk meletakkan periuk perlahan untuk digunakan dengan baik.

Untuk rumah masak purata (seperti saya), permen buatan sendiri kelihatan seperti mengintimidasi, intensif buruh untuk menarik diri. Anda memerlukan termometer khas, suhu harus betul-betul betul, terlalu mudah untuk merosakkan, dan keseluruhan prosesnya kelihatan halus, paling berbahaya di paling buruk.

Tetapi itu adalah salah satu kegunaan yang paling baik dan memakan masa pemasak yang perlahan: secara senyap-senyap mengutuk ahli keluarga dan tetamu makan malam ke dalam pemikiran yang anda telah menyanyi dengan lelah untuk resipi yang sukar selama berjam-jam, pada hakikatnya, yang biasanya diperlukan adalah memasang beberapa bahan di kubus, memutarnya, dan berjalan pergi.

Itulah yang membuat resipi ini dari bintang muzik negara dan meraikan memasak Trisha Yearwood seperti pemenang. Nah, itu, dan hakikat bahawa ia menghasilkan gula-gula yang lazat, dibuat-dari-awal, sudah tentu.

Resipi adalah semudah lapisan, lebur, kacau dan penyejukan: kacang masin, coklat manis Jerman, kerepek coklat semisweet, dan kulit badam putih berlapis ke dalam pangkalan periuk yang perlahan, di mana mereka meleleh ke dalam kebun, kebaikan coklat untuk tiga jam. Bahagian “gula-gula” akan datang kemudian, apabila campuran itu dijatuhkan ke dalam cupcake liners dan dibiarkan sejuk sehingga mereka mengeras ke dalam makanan yang bersaiz besar. Selain mengaduk untuk mengedarkan bahan-bahan selepas lebur, anda tidak perlu mengangkat jari. Dan bahagian yang terbaik? Tidak merenung dengan termometer khas yang diperlukan.

(Kredit imej: Joe Lingeman)

Yearwood, yang mendapat resipi dari sepupu, suka kemudahan dan kemudahan resipi (begitu mudah anda boleh menjemput anak-anak di dalam keseronokan). Begitu juga saya, terutamanya apabila produk akhir begitu menarik dan hadiah yang layak. Belum lagi bau syurga cokelat-kacang tanah yang mengalir melalui rumah anda. Dan, jatuh ke dalam barisan pembuat cupcake individu, bahagian-bahagian tunggal yang digunakan untuk merawat (dan menarik) merawat untuk berkongsi dengan orang lain.