Tidak mustahil untuk menolak mengambil sebiji buah segar dari pasaran petani pada tahun ini, jadi mengapa cuba? Resipi roti yang cepat ini menggunakan hanya satu cawan buah dan membuat roti sedikit manis yang sesuai untuk snek musim panas.
Saya tidak mahu memberitahu anda bagaimana untuk memakan roti blueberry anda, tetapi saya sangat mengesyorkan mempunyai sekurang-kurangnya satu keping di dalam mentega sementara roti masih hangat dari oven. Saya juga suka memanggang roti dari roti yang sisa supaya nooks dan cangkuk itu hanya sedikit rangup. (Slather dengan mentega, ulangi.)
Resipi ini membuat roti yang hanya sentuhan manis, mengekalkannya dengan tegas dalam kategori snek daripada kategori pencuci mulut. Yang berkata, anda pastinya boleh gerimis atas bahagian atas roti dengan pelekapan cepat. Beberapa kepingan akan membuat pencuci mulut musim panas yang sangat baik dengan sudu es krim dan beberapa krim disebat
Anda juga harus berasa bebas untuk menggantikan apa-apa jenis buah beri yang lain yang berlaku untuk menarik minat anda. Malah, dadu strawberi atau pic akan berfungsi di sini. Secara peribadi, saya merancang untuk membakar roti ini sepanjang musim panas, menukar buah sebagai musim berlangsung.
Bread Quick Blueberry-Oat
Membuat satu roti
- 1 cawan
blueberries, dibasuh dan dikeringkan
- 1 3/4 cawan
tepung serbaguna
- 1/2 cawan
oat rolled kuno (tidak cepat masak atau dipotong keluli)
- 1 1/2 sudu teh
serbuk penaik
- 1/2 sudu teh
serbuk penaik
- 1/2 sudu teh
garam
- 1/2 sudu teh
kayu manis
- 1/4 sudu teh
pala
- 1 cawan
gula
- 2
telur
- 1 cawan
buttermilk
- 1 sudu teh
vanila
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Tuangkan satu kuali.
Tahan beri dengan 1/4 cawan tepung. Ini akan membantu mengelakkan mereka daripada tenggelam dalam adunan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan baki tepung, gandum, serbuk penaik, garam, kayu manis, dan pala. Dalam mangkuk berasingan, pukul bersama gula, telur, dadih, dan vanila. Masukkan cecair ke bahan-bahan kering dan kacau perlahan-lahan sehingga anda tidak lagi melihat tepung kering. Lipat blueberry ke dalam adunan.
Tuangkan adonan ke dalam panci loaf dan bakar selama 50 hingga 60 minit, berputar pan di sepanjang jalan. Sayuran itu dilakukan apabila bahagian atasnya dibelasah dan kering, dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
Biarlah roti di dalam kuali selama 10 minit sebelum dicuci. Benarkan ia sejuk sekurang-kurangnya 20 minit sebelum menghiris. Bakul tersebut akan disimpan di kaunter dalam bekas kedap udara selama beberapa hari atau ia boleh dibekukan sehingga tiga bulan.
Berkaitan: Cara Membuat Roti Buttermilk Pantas: Dengan 10 Variasi yang berbeza
(Imej: Emma Christensen)