(Kredit imej: Maureen Petrosky)
Perayaan-perayaan kejatuhan adalah di ayunan penuh di sini di Timur Laut. Hujung minggu penuh dengan pemetik epal, patch labu, maze jagung dan rumput rumput – belum lagi dedaunan gila yang cantik. Diilhamkan oleh musim dan permainan zaman kanak-kanak yang pernah saya sukai datang pada Happy Hour 10-Minute minggu ini.
Bobbing untuk epal digunakan untuk menjadi persaingan sengit antara saya dan adik-beradik saya. Lama dahulu, beberapa jenius (jelas bukan germaphobe) mengisi baldi bergulung besar dengan air, dibuang di dalam beberapa epal dan memberitahu anak-anak untuk melakukannya – membuat jam tanpa keseronokan dengan air dan buah-buahan.
Sekarang saya sudah dewasa, saya memilih untuk memilih permainan ini kurang daripada permainan kebersihan tetapi saya masih meraikan musim ini jadi saya telah mencipta koktel yang menggabungkan dua bahagian kegemaran saya jatuh: bourbon dan apples. Anda lihat, saya menukar minuman saya dengan almari pakaian saya, dan sekali cuaca membenarkan sweater, saya menukar rickeys gin dan vodka sodas untuk semua bourbon.
Buang jins anda, ambil baju, dan sertai saya dalam roti bakar untuk jatuh dengan Bourbon ini untuk Epal.
(Kredit imej: Maureen Petrosky)
Bourbon untuk epal
Untuk Syrup Cinnamon-Honey:
1/4 cawan madu
1/4 cawan air
2 batang kayu manis
Untuk koktel:
2 auns bourbon
2 auns brendi epal
2 auns syrup madu manis
1 1/2 auns jus lemon segar
3 hingga 4 sengkang pengecut
1/4 epal merah, diced
1/4 epal hijau atau kuning, diced
Dalam periuk kecil, bawa semua madu, air, dan kayu manis untuk sirap kepada reneh. Kurangkan haba dan reneh selama 5 minit. Keluarkan dari haba dan sejuk sebelum menggunakan koktel anda. Untuk menyejukkan sirap lebih cepat, tuangkannya melalui penapis dengan kiub ais di dalamnya. Anda boleh menyejukkan sisa makanan sehingga 4 minggu. (Ia sangat baik pada pancake dan wafel, juga!)
Untuk membuat koktel, menggabungkan bourbon, brandy apple, Cinnamon Honey Syrup, jus lemon dan pahit dalam shaker koktail yang dipenuhi dengan ais. Goncangkan sehingga sejuk. Terikan ke dalam dua gelas yang dipenuhi ais dan teratas dengan dadu merah dan hijau (atau kuning).