(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)
Saya hanya mempunyai satu nasihat untuk anda ketika melayani hidangan hangat, berenang ini pada potluck anda yang seterusnya, dan saya belajar ini dari pengalaman: Pikirkan dengan sangat hati-hati tentang tempat anda akan meletakkannya. Sebaik sahaja ia menyentuh meja, di mana sahaja yang mungkin, orang ramai akan berkerut dengan kuali. Itulah apa yang berlaku apabila anda menyalurkan semua bahagian terbaik orang ramai yang menghiburkan pengguna jalapeño menjadi berenang kaya dan berkrim dengan hanya jumlah yang tepat haba dan keriting Ritz cracker yang renyah.
Dipasaskan Jalapeño Popper Dip: Tonton Video
Hidangkan It Warm, Straight dari Oven
Terdapat dips yang dibuat untuk digigit sepanjang hari, dan kemudian ada yang dibakar sehingga mereka hangat dan bergelembung dan pada yang terbaik apabila ditarik dari ketuhar. Dikelilingi oleh orang-orang jalapeño ini jatuh teguh ke dalam kategori kedua. Anda masih akan menyukainya apabila ia disejukkan ke suhu bilik, tetapi oh lelaki, tidak ada yang berdenyut dalam cangkatan kentang tebal ketika ber ayam panas.
Jika anda bertanya kepada saya, cip kentang bergelombang adalah rakan kongsi yang terbaik untuk memanggang ini. Saya suka kekokohan mereka dan cara rendaman membantu anda memilih berenang. Tortilla dan cip pita, pretzel, dan juga crudités juga pilihan yang baik.
(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)
Dipotong Jalap Popper Dip
Hidangan 8
- 1 pound
keju krim, pada suhu bilik
- 1 cawan
krim masam
- 1 1/2 cawan
biji dan potong jalapeños (6 hingga 8 medium jalapeños), ditambah lagi untuk hiasan
- 2 cawan
dicincang keju cheddar tajam (kira-kira 8 auns)
- 1 sudu teh
serbuk Bawang putih
- 1/2 sudu teh
garam kosher
- 1/4 sudu teh
lada hitam segar
- 1 cawan
Ritz keropok halus (kira-kira 24 keropok)
- 1/2 cawan
parmesan halus parut (kira-kira 1 auns)
- 4 sudu
(1/2 batang) mentega unsalted, cair
-
Daun pasli segar dicincang, untuk hiasan (pilihan)
-
Untuk berkhidmat: cip kentang bergelombang, kriteri, cip pita, atau pretzel
Susun rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 375 ℉.
Letakkan krim keju dan krim masam dalam mangkuk besar dan kacau untuk menggabungkan. Tambah jalapeños, keju cheddar, serbuk bawang putih, garam, dan lada dan kacau sehingga rata digabungkan. Pindahkan dip ke kuali besi besi 9 inci atau hidangan baking 2-kuartal.
Letakkan keropok yang dihancurkan, Parmesan, dan mentega dalam mangkuk sederhana dan kacau sehingga digabungkan. Sebarkan pada lapisan yang lebih melepasi den.
Bakar sehingga dip dipanaskan dan bahagian atas berwarna coklat keemasan, 20 hingga 25 minit. Biarkan duduk selama 5 minit sebelum berkhidmat. Teratas dengan jalapeños dadu dan pasli tambahan jika dikehendaki. Hidangkan panas dengan cip, krim, atau pretzel untuk mencelup.
Nota Resipi
Penyimpanan: Leftovers akan disimpan selama 3 hari disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.