(Kredit imej: Joe Lingeman)
Anda tahu lemon sebagai buah sitrus cerah yang membawa pop rasa cerah ke mana-mana hidangan dengan hanya sedikit jus jus. Sekarang saya ingin memperkenalkan anda ke sisi lain lemon – yang manis, sebelah manis yang dibuang keluar dari panggang. Apabila bekerjasama dengan bawang putih panggang dan beberapa glug minyak zaitun, dalam masa yang singkat ia berubah menjadi sos manis yang kaya dengan kelebihan pahit yang samar.
3-Ingredient Lemon Sauce Roasted: Watch the Video
(Kredit imej: Joe Lingeman)
Semua Cara Bawa Sos Lemon Roasted ke Meja
Biarkan saya jelas tentang satu perkara: Tidak ada cara yang salah untuk menggunakan sos ini. Ia adalah tambahan yang dialu-alukan ke meja pada bila-bila masa, dan untuk apa-apa jenis makanan. Kemungkinan anda sudah mempunyai semua bahan – hanya lemon, bawang putih, dan minyak zaitun – di tangan. Gerimis ke atas mana-mana dan semua makanan yang keluar dari panggangan, gunakannya untuk memberikan tacos anda dengan twist, atas mangkuk gandum dengannya, atau gerimisnya apabila akhirnya berkembang ke mana-mana ayam atau hidangan ikan.
Satu kumpulan membuat cukup untuk satu makan malam jika anda seorang piring yang sangat berat (itu saya!) Atau dua jika anda ringan. Ia tetap di dalam peti sejuk selama beberapa hari, walaupun, jadi jangan malu tentang membuat batch ganda.
3-Ramuan Sos Lemon panggang
Membuat 1/2 cawan
- 3
lemon sederhana
- 3 ulas
bawang putih, dikupas dan dihancurkan
- 5 sudu
minyak zaitun, dibahagikan
- 1/2 sudu teh
garam kosher
Susun rak di tengah-tengah ketuhar dan haba hingga 400 ° F.
Potong lemon pada separuh salib dan keluarkan benih. Letakkan lemon di bahagian pinggan yang kecil. Masukkan bawang putih dan gerimis dengan 2 sudu minyak.
Panggang sehingga lemon lembut dan ringan dicat, kira-kira 30 minit. Keluarkan pinggan bakar ke rak dawai.
Apabila lemon cukup sejuk untuk mengendalikan, masukkan jus ke dalam baking dish. Buang potongan lemon dan biji benih lain. Tuangkan kandungan baking dish, termasuk bawang putih, ke pemproses makanan atau pemproses makanan mini. Masukkan baki 3 sudu besar minyak dan garam. Proses sehingga bawang putih sepenuhnya dimasak dan sos yang diemulsi dan sedikit menebal. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
Nota Resipi
Penyimpanan: Leftovers boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.