(Kredit imej: The Kitchn)
Cookie Krismas, brunch sarapan pagi, dan semua toffee yang anda boleh makan: jika anda membaca majalah makanan dan blog pada bulan Disember, anda boleh dimaafkan kerana berfikir bahawa ini semua berada di menu. Saya tidak tahu mengenai anda, tetapi saya sebenarnya perlu makan malam di antara hidangan, jadi mari kita bercakap mengenai makanan yang kita makan ketika kita tidak memasak makan malam bercuti atau membakar kue Krismas.
Minggu ini kami akan menawarkan anda beberapa rancangan cepat untuk makan malam anda – menu yang anda boleh buat selepas bekerja atau menjelang pelan percutian yang sibuk. Pertama: hello, brokoli cheddar sup!
Menu
- Resipi: Panggang Broccoli & Cheddar
- Cara Membuat Biskut Buttermilk Klasik
- Resipi Penting: Berpakaian Peternakan Cepat
Apa yang kamu perlu
Sup cheddar broccoli ini kelihatan (dan rasanya) seperti ia meresap sepanjang hari, tetapi sebenarnya resipi cepat. Anda perlukan a leek, a kentang (atau dua, jika anda suka sup tebal), brokoli, sayur-sayuran atau stok ayam, dan keju cheddar.
Biskut adalah klasik dan cepat. Apa yang anda perlukan adalah beberapa baking staples (tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam, dan mentega) ditambah buttermilk.
(Kredit imej: Dana Velden)
Rancangan
Sekarang bahawa anda mempunyai senarai belanja anda, pelan itu mudah. Ia kelihatan seperti ini:
- Panaskan ketuhar hingga 425 ° F.
- Potong dan masak leek dalam periuk besar.
- Kupas dan potong kentang dan masukkan ke dalam periuk dengan bawang. Tambah stok.
- Semasa sup mendidih, potong brokoli dan masukkan ke dalam oven untuk panggang.
- Ketika brokoli memanggang, buat adonan biskuit.
- Bakar biskut (pada suhu yang sama dengan brokoli).
- Masukkan brokoli ke sup dan masak sehingga lembut.
- Puree sup dan kacau di keju, kemudian kembali ke api yang rendah sehingga siap dimakan.
- Buat peternakan ranting dan lempar dengan sayur-sayuran.
- Letakkan salad salad, mangkuk sup, dan madu untuk biskut.
Sangat boleh dilakukan, bukan? Mungkin dalam masa sejam atau kurang. Dan jika biskut atau salad anda perlu menunggu sehingga akhir, jangan risau – sup boleh meresap perlahan-lahan semasa menunggu.
Apa yang sedang berlaku anda rancangan makan malam untuk minggu ini? Adakah anda mempunyai apa-apa yang anda suka makan dalam masa gila ini antara Kesyukuran dan Krismas?