(Kredit imej: Meghan Splawn)
Kek baking untuk ulang tahun dan perayaan adalah salah satu kegemaran saya yang paling kegemaran. Geeky, saya tahu, tetapi ritual penaik dan menghias kek mengisi saya dengan sukacita, dan saya suka menyalakan muka orang-orang yang saya suka dengan kek buatan tangan yang sederhana. Tetapi, kerana saya mempunyai kerja yang sibuk dan kehidupan keluarga, ada saat-saat apabila saya tidak perlu membakar kek – walaupun dari campuran yang berkotak. Sebaliknya saya bergantung kepada rahsia kecil kedai roti kedai runcit yang membuat saya merasa seperti seorang juara sambil tetap menyambut kek buatan tangan untuk tetamu yang gembira.
(Kredit imej: Meghan Splawn)
Hack Grocery-Store untuk Kek Semi-Homemade
Anda boleh membeli vanila atau pusingan coklat (sembilan inci adalah yang paling mudah didapati) dan bekas sama ada vanila atau coklat frosting terus dari bahagian kedai roti di kedai runcit anda. Bakeri, terutama yang ada di kedai runcit anda, menyimpan simpanan kek beku dan kumpulan frosting yang besar pada siap untuk pesanan kek minit terakhir, dan mereka dengan senang hati akan menjual bahagian-bahagian ini dengan cara kurang daripada satu kek yang dipasang.
Sentiasa bijak untuk memanggil ke depan dan daftar masuk dengan kedai roti – terutamanya semasa waktu sibuk seperti cuti dan bulan Jun, yang penuh dengan majlis perkahwinan dan tamat pengajian. Memanggil ke depan juga bermakna pembuat roti boleh menarik lapisan kek beku dari beku yang mendalam dan mula mencairkannya untuk anda.
Kos kek ini akan jatuh di antara kos bahan-bahan kek dan kos kek dihias sepenuhnya. Sebagai contoh, lapisan kek coklat (tiga inci) dan 24 auns yang dibekukan dari Publix tempatan saya menelan belanja saya $ 20, manakala kue adat sembilan inci yang dipasang sepenuhnya sekitar $ 24.
(Kredit imej: Meghan Splawn)
Sebaik sahaja anda mendapat kek anda di rumah, anda boleh menyesuaikan warna dan rasa frosting dengan menyerang semula dengan beberapa titik warna makanan, jeli kegemaran anda, atau taburan. Anda juga boleh meningkatkan rasa kek dengan buah, jem, atau puding dan menghiasi kek tetapi anda kelihatan sesuai.
Saya suka helah ini apabila menghias kek adalah matlamat utama saya. Anak perempuan saya baru-baru ini bertukar 5, dan walaupun dia suka membakar bersama saya, dia suka menghias lebih banyak lagi. Tahun ini dia benar-benar mahu menghiasi kek hari jadi. Kami berlari pendek pada waktu minggu itu untuk membuat roti, tetapi kami mengambil lapisan kek dan es daripada kedai dan kami dapat membina dan menghias keknya bersama malam sebelum pesta. Saya tidak menghabiskan hari yang menekankan untuk mendapatkan kek sejuk sebelum tidur dan saya tidak perlu membersihkan seluruh dapur selepas itu (walaupun, saya tetap perlu menyapu tan sprinkles). Saya benar-benar menikmati bahagian yang terbaik dari kek-baking dengannya tanpa terganggu dengan pembersihan atau penekanan untuk masa.