Oleh kerana kita bercakap tentang menaikkan semula pantri, mari kita luangkan masa untuk memberi penghormatan kepada sebatang kecil yang sentiasa ada, sentiasa, di dalam peti sejuk.
Sos bawang putih cabai, sedikit botol berapi-api, keberanian yang tajam. Kami telah bercakap tentang saudara saus ini, Sriracha sos cili panas, yang condiment di atas meja di restoran Asia di seluruh negara.
Kami mengasihi Sriracha, tetapi hati kita dimiliki terlebih dahulu untuk versi ini, dibuat dengan cili rouge yang dicincang dan sejumlah besar bawang putih. Ia panas dan tajam, dengan punca bawang putih itu. Namun ia juga segar, dengan kecerahan yang mungkin berasal dari cuka.
Barang-barang ini kekal selama-lamanya di dalam peti sejuk, tetapi kami melangkahinya dengan cepat, menjadikannya langsung ke dalam mangkuk mi, ladu, dan daging babi panggang. Kami mencampurkannya kepada pasta rempah untuk memanggang ayam dan memanggang marinades. Ia sentiasa di dalam peti sejuk, betul-betul di sebelah kicap dan minyak bijan.
Adakah anda juga makan perkara ini??
Berkaitan: Produk Panas: Sos Sriracha Hot Chili
(Imej: Faith Durand)