Saya mempunyai sedikit cinta / benci hubungan dengan Trader Joe. Saya benci bahawa mereka hanya menjual peterseli keriting dan bawang dalam beg walaupun saya suka sup ayam murah percuma mereka dan pilihan pelbagai jenis sos jarred dan spread.
Sekarang saya menyukai sos Pinjur mereka. Di Macedonia, Pinjur adalah bumbu yang biasa dibuat dengan terung panggang, bawang, bawang putih dan kadang-kadang kacang. Versi Trader Joe tidak mempunyai kacang tetapi telah memanggang lada merah. Ia manis dan berasap dengan sepakan pedas yang ketara dan rasa yang sangat segar.
Sebagai snek, ia hebat dengan keropok, pita, atau cip tortilla atau bahkan crostini topping dengan keju kambing. Ia akan menjadi lazat yang disentuh di atas ayam atau ikan dan kemudian di atas katil couscous, sebagai penyebaran pada sandwic atau dilambung dengan kacang hijau blanched atau mungkin zucchini sautéed.