Kami sentiasa sepatutnya melupakan keseluruhan salur kerucut dan kategori ais yang dicukur pada musim panas beku. Mungkin ini kerana kita biasanya membelinya dengan kehendak dari kereta jalanan dan jarang memikirkan membuatnya di rumah. Tetapi mengapa tidak? Berikut adalah beberapa idea berais untuk memberi inspirasi kepada kami pada hujung minggu ini.
Trik pertama membuat kon salji di rumah mendapat ais yang dicukur. Kami telah menentukan bahawa mesin Snoopy Sno Cone, comel walaupun ia mungkin, kurang daripada ideal. Banyak syarikat seperti Hamilton Beach (tersedia di Amazon untuk $ 25) dan Norpro (tersedia di Amazon untuk $ 15) membuat pencukur ais yang kelihatan lebih mesra pengguna. Kami juga tertanya-tanya jika anda boleh membuat hidangan individu ais yang dicukur menggunakan mikroplane atau kotak parut. Sudah tentu patut dicuba.
Anda juga boleh membuat ais hancur dalam pengisar atau pemproses makanan anda. Kaedah ini akan membuat ais yang lebih renyang daripada berbulu, tetapi lazat teratas dengan sirap semuanya sama. Banyak resipi ais dicukur juga mengesyorkan membuat pencuci mulut gaya granita jika anda tidak mempunyai akses kepada pencukur ais yang baik.
Sebaik sahaja anda mempunyai ais yang dicukur, berikut adalah beberapa idea untuk meletakkan di atas!
• Sirap Apple-Grape untuk Ice Shaved dari New York Times
• Strawberry-Horchata Raspados Ice Shaved dari The New York Times
• Sirap Kelapa dan Kelapa Sawit dengan Buah-buahan Tapioka, Buah Tropika, dan Ais Diperkosa dari Gourmet
• Blueberry-Raspberry Snow Cones dari Epicurious
• Mango Strawberry Snow Cones dari Rangkaian Makanan
Kami fikir ia akan menjadi sangat menyenangkan untuk membuat beberapa syrup dan mengeluarkan bar pencuci mulut salji di pesta makan malam yang akan datang. Ia sesuatu yang sedikit berbeza dan suka bermain!
Apa rasa kegemaran anda ais yang dicukur?
Berkaitan: Cocktail Like Cone-Cone dari tahun 1950-an: Majalah Gourmet
(Imej: ahli Flickr The Nickster berlesen di bawah Creative Commons)