Menghidupkan sisa roti kering ke dalam serbuk roti buatan sendiri adalah cara mudah untuk meminimumkan sisa, tetapi menebuk potongan roti dalam pemproses makanan boleh menjadi tugas yang tidak kemas. Melissa Clark telah menemui cara yang cerdik untuk memudahkan mengubah roti basi menjadi gumpalan serbuk roti tanpa pemproses panas yang terlalu panas atau bilah peluru:
Gunakan lampiran parut! Dia mengeringkan keping roti sehari di dalam ketuhar 300 ° F, lalu menolaknya melalui tiub penyu pada pemproses makanannya. Roti itu “parut” ke dalam serbuk roti tanpa bengkak biasa dengan bilah. Dia mengatakan serbuk adalah saiz yang tidak seragam, tetapi ia boleh diproses sedikit dengan pisau biasa sebaik sahaja semuanya diparut untuk serbuk yang lebih halus, seragam.
Kami menyukai serbuk roti buatan sendiri yang ditumbuk dan ditaburi di atas pasta, salad dan sayuran. Kaedah ini memudahkan untuk selalu menggunakan balang di tangan.
Semak ia: Petua Hip Dapur: Breadcrumbs buatan sendiri yang paling mudah – Melissa Clark
Apakah kaedah anda untuk membuat serbuk roti buatan sendiri?
Berkaitan: Mudah, Murah, dan Vegan, Terlalu? Parmesan Poor Man
(Imej: Siri Makan Malam Ahli Flickr dilesenkan di bawah Creative Commons)