Ingin cara yang cepat dan mudah untuk mencuci semua chard, kale, dan sayur salad yang akan anda ambil di pasaran petani dalam beberapa bulan akan datang? Lihatlah lebih jauh dari sinki dapur anda.
Cuma isi wastafel anda dengan air dan kemudian berikan sayur-sayuran tersebut beberapa buah yang baik. Sayur-sayuran daun hijau sebenarnya akan terapung di atas air, jadi kotoran tenggelam ke bahagian bawah wastafel sementara sayuran tetap di atas. Kami biasanya membiarkan sayur-sayuran itu duduk di dalam air selama beberapa minit sehingga kijang mempunyai peluang untuk menyelesaikannya.
Jika anda mempunyai sedikit sayur-sayuran yang lebih kecil, anda juga boleh melakukan ini dalam mangkuk besar – atau betul-betul di dalam pemutar salad anda. Kami hanya mencari tenggelam untuk menjadi handier apabila kami membersihkan beban penuh sayur-sayuran sekaligus.
Kami sebenarnya pertama kali mendengar hujung ini pada episod Eats Good dengan Alton Brown – hanya salah satu daripada kiasan yang benar-benar mengubah hidup dia menyelinap ke segmennya. Terima kasih, Alton!
Berkaitan: Salad untuk Makan Malam: 7 Tambahan untuk Membuatnya Mengisi
(Imej: Emma Christensen)