Lama haram di Amerika Syarikat kerana kepercayaan bahawa mereka melayan lalat buah Asia, mangoste tidak lagi seludup. Larangan tersebut diangkat pada bulan Oktober 2007, dan buah-buahan pertama dihantar pada bulan April tahun ini. Lihat apa yang kami dapati di supermarket New May Wah di Clement Street di San Francisco!
Kami sangat teruja bahawa kami mengaitkan teks Faith untuk memberitahunya berita tentang penemuan berharga kami. Mangosteens! Kali pertama kami pernah mempunyai manggis adalah di Montreal – mereka adalah undang-undang di Kanada. Seorang kawan kami memotong daging yang tebal dan kasar di khatulistiwa dan memintal bahagian atas, mendedahkan lima bahagian sempurna, mutiara putih di dalamnya. Rasanya sihat – manis, buah, dan eksotik.
Ratu Victoria dikatakan telah menawarkan kesatria kepada sesiapa yang membawa mangosteen segar dari Asia. Selalunya dipanggil “Ratu Buah-Buahan,” mereka memang mahal pada $ 14 setiap paun. Aduh!
Mangosteens adalah sejenis buah tropika yang berasal dari Asia Tenggara dan kepulauan Melayu. Mereka sukar untuk tumbuh di luar habitat asli mereka. Mereka juga didapati dalam bentuk beku di Trader Joe dan di dalam pasar raya Asia. Secara peribadi, kami mengelakkan kering dan tin dan teruskan untuk buah segar.
Mangoste segar mungkin akan dijumpai di pasaran Asia untuk seketika sebelum mereka melanda pasar raya utama. Mereka juga boleh didapati dalam talian di Frieda, tetapi bersedia untuk mengosongkan dompet anda.
Pilih buah-buahan yang mempunyai kulit luar yang kukuh. Mereka sangat mudah dibuka; hanya menjaringkan kulit luar dengan pisau bergerigi di sepanjang “khatulistiwa,” dengan berhati-hati untuk tidak memotong ke dalam pulpa. Keluarkan satu bahagian dan presto – makanan istimewa di bawah kini hadir kepada anda. Memilih seksyen dan popkan di mulut anda, dan nikmati! Oh – dan berhati-hati jangan biarkan mana-mana jus dari kulit ungu menjejaskan pakaian atau jari anda; ia sukar dibasuh.
Berburu buah eksotik gembira!
Berkaitan:
Cara Membuka Buah Durian
Apa itu Sapodilla?
Apa Itu Deal Dengan Pepino Melon?
(Imej: Kathryn Hill)