Semasa penggalian pantri baru-baru ini, kami menemui dua botol botol ekstrak badam yang penuh, yang kedua-duanya telah dibeli untuk beberapa resipi kek atau cookie khusus dan kemudian dilupakan. Jelas sekali saatnya untuk menggunakannya! Ekstrak badam tidak akan menjadi perasa setiap hari, tetapi kami telah menghasilkan beberapa cara untuk menikmatinya lebih kerap.
• Oatmeal: Kami biasanya menambah vanila ke oat kami, jadi setitik ekstrak badam adalah perubahan yang baik. Ia berjalan lancar dengan topeng oat lain seperti pic, buah ara, cranberry kering, dan kismis. Kami yakin ia akan menjadi hebat dalam kue oatmeal juga.
• Nasi: Pertama, kami menambah ekstrak badam ke dalam puding beras – yang tidak lazat – dan kemudian kami bereksperimen dengan nasi kukus. Diilhamkan oleh resipi Timur Tengah, kami memasak beras dengan kunyit, badam, kismis, dan ekstrak badam. Ia sangat wangi!
• roti Bakar: Sekali lagi, ekstrak badam adalah pengganti yang baik untuk ekstrak vanila biasa. Kami lebih suka hanya rasanya halus rasa – kira-kira 1/4 sudu teh ekstrak badam untuk 4 keping roti, tetapi anda boleh menambah lebih banyak, jika anda suka.
• Buah: Kami suka apel panggang dan buah rebus pada tahun ini, dan rasa apa – rasa badam berjalan lancar dengan hampir semua mereka!
• Kopi: Kami belum mencuba satu ini tetapi telah melihatnya dalam talian. Pernahkah anda menambah ekstrak badam ke dalam minuman?
Adakah anda mempunyai cadangan lain??
Berkaitan: Produk yang Baik: Ekstrak Halia McNess
(Gambar: Nielsen-Massey Pure Almond Extract dari Fine Food Now)