Di tengah semua sayur-sayuran berdaun hijau dan kubis dengan nama-nama eksotik, kadang-kadang bok choy tersesat. Tetapi ia adalah salah satu daripada sayur-sayuran renyah, namun berdaun hijau yang kami suka. Ia membungkus makanan pemakanan, tetapi ia juga sangat menyenangkan untuk dimakan. Berikut adalah beberapa cara yang cepat dan lazat untuk dimakan.
Sup babi dengan asam jawa dan bok choy.
Bok choy adalah sayuran yang telah ditanam selama beribu-ribu tahun di China dan ia sering dikenali sebagai kubis Cina. Anda akan mendapati ia banyak dalam masakan Cina, dan juga di akhir musim CSA kotak. Ia harus mempunyai daun hijau gelap dan batang putih. Tidak seperti hijau kale dan kolard, batang tebal berair dan baik untuk dimakan.
Pastikan untuk mencuci sayuran dengan teliti sebelum memasak; ia biasanya agak berpasir dan pasir.
- Kacau dengan cendawan – Hanya hari ini, Mark Bittman bercakap tentang mengocok bok choy dengan sos tiram dan cendawan. Ia lazat! Kami juga melakukannya; inilah resepi bok choy dengan cendawan liar.
- Kacau goreng dengan apa-apa lagi – Bok choy hanya hebat apabila ditumbuk dengan apa sahaja. Minyak wijen sedikit, sedikit kicap, sesetengah – sayur-sayuran yang hebat untuk dibuang ke dalam makanan terakhir.
- Dalam ladu – Cobalah membuat ladu buatan sendiri (seperti ini) dengan cawan atau dua bok choy yang cincang halus. Mereka akan memberikan rasa yang manis dan pahit kepada pengisian, dengan daun yang menyegarkan pahit dan batang yang manis, berair.
- Dalam sup – Sup masam dan pedas ini termasuk bok choy. Ia kelihatan sangat lazat!
- Dalam salad – Bok choy menyegarkan dan renyah apabila mentah juga. Ia seperti dua untuk satu merawat, dengan daun lembut dan batang renyah. Tumbuh dengan sedikit minyak bijan, cuka, dan daun bawang untuk salad berinspirasi Asia yang cepat.
Bagaimana hendak makan bok choy??
• Kotak CSA Maya: Bok Choy
Lebih 5 Cara Memakan Posts:
Siaran ini adalah semua bahan yang dipasangkan dengan senaman harian Latihan Sosial di Cabaran Kejatuhan mereka.
(Imej: ahli Flickr Pullao berlesen untuk kegunaan di bawah Creative Commons; Kathryn Hill)