Kami tidak sering melawat Whole Foods tempatan, dan kami tidak memeriksa telur tempatan mereka dengan teliti. Oleh itu, kami terkejut apabila kami mengembara malam tadi dan menyedari bahawa ombak-ombak hijau hijau yang gergasi itu bukan tembikai yang luar biasa, tetapi telur emu yang jujur. Apa lagi, mereka tempatan.
Lebih banyak gambar telur aneh, segar dari ladang, di bawah…
Adakah Whole Foods anda mempunyai bar telur tempatan? Kami tidak, lengkap dengan bakul kecil yang disumbat dengan lumut kering untuk menjaga telur anda dengan lembut. Kami bukan anak anda.
Terdapat banyak telur putih dan coklat dari ayam Ohio yang dibangkitkan secara tempatan.
Berikut ini setengah sampler beberapa jenis.
Terdapat juga telur puyuh kecil (yang telah kita blog dahulu – begitu kecil dan lazat!)…
…dan telur angsa yang hebat, yang teman membeli-belah kami disambar untuk memasak untuk sarapan pagi. Kami ingin tahu bagaimana ia dimasak!
Dan kemudian ada telur emu yang terkenal! Sangat cantik. Kami suka melihatnya dalam tayangan slaid Gourmet yang kami sebutkan pada Paskah, tetapi kami tidak fikir untuk melihatnya secara langsung. Ini dan telur burung unta di atas adalah $ 19.99 setiap satu. Mereka berdua berasal dari burung Ohio yang dibangkitkan tempatan – sama seperti ayam. Kecuali yang lebih besar, tentu saja.
Bakul terakhir kami, terletak di dalam kereta itu seolah-olah kami baru saja memilih telur segar dari bawah ayam di kandang ayam. Kami dapati bakul yang indah namun agak tidak masuk akal. Kasir meletakkan telur dalam kadbod kertas kecil ketika kami memeriksa – kenapa kami tidak dapat melakukannya sendiri?
Oh well – itu adalah sebahagian daripada pengalaman Whole Foods Market yang kami anggap! Kami gatal sekarang untuk kembali dan membeli burung unta atau telur emu. Bagaimana anda memasak salah satu daripada ini, dan apakah yang akan anda gunakan untuknya? Adakah anda mempunyai apa-apa cerita untuk memberitahu tentang mana-mana jenis telur ini?
(Imej: Faith Hopler)