Saya jarang tanpa pakej atau dua Flatbread Middle Eastern Pedagang Joe di pembeku saya. Ini kenyal, roti kecil yang lazat menyerupai tortilla tebal, datang dalam gandum putih atau penuh dan mempunyai puluhan kegunaan. Teruskan membaca untuk beberapa idea dan cara kegemaran saya untuk menyegarkan mereka sehingga menjadikan mereka lebih enak!
Saya biasanya menyimpan flatbreads saya di dalam penyejuk beku untuk memastikan mereka segar; sangat mudah untuk menghilangkan roti individu yang diperlukan. Anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar pembakar roti di mana mereka akan mencairkan dan mula sedih atau jika anda mempunyai dapur gas, cuba gunakan kaedah kegemaran saya. Cukup letakkan roti beku secara langsung pada pembakar api dengan api yang sangat rendah. Setiap 10 atau 15 saat, flip roti sehingga ia sedikit hangus dan benar-benar dicairkan. (Gunakan penyepit jika jari anda sensitif kepada haba.) Ini perlu mengambil masa kira-kira 2 minit. Roti akan segar dan berasap dari char di luar dan lembut dan kenyal di tengah.
Dari sini anda boleh memotongnya menjadi segitiga dan gunakannya untuk merendam pelbagai jenis seperti hummus atau salad. Anda boleh menggulung mereka atau melipat mereka ke dalam pelbagai jenis sandwic. Kegemaran untuk kanak-kanak adalah pb & j atau anjing panas roll up. Anda juga boleh melewatkan char stovetop dan pan goreng roti baik secara tunggal atau dengan beberapa keju cheddar yang tajam berlapis antara dua roti. Potong segitiga tebal dan berkhidmat dengan tomato chutney.
• Cari mereka: Terdapat dalam bahagian roti kebanyakan kedai Trader Joe, $ 1.99 untuk satu pek enam. (Anda juga boleh mencari roti yang serupa di bahagian beku dari mana-mana runcit India atau Mediterranean.)
Bagaimana anda menggunakan roti yang lazat dan serba boleh ini?
Berkaitan: Baking Bebas Oven: Bagaimana Membuat Bread Flat di Dapur
(Imej: Dana Velden)