Serbuk koko adalah superstar pantry. Ringan dan sederhana di sebelah bar coklat yang kaya, namun ia menawarkan kuasa mengejutkan – jika anda tahu bagaimana menggunakannya dengan betul.
Sekiranya anda telah membelanjakan masa untuk membuat serbuk koko, anda mungkin menyedari resepi yang memanggil serbuk koko itu “kadang-kadang” dengan air panas (atau, dalam peti sejuk koko koko kami, dalam minyak). Inilah yang benar-benar bermakna, mengapa ia sebenarnya penting untuk pencuci mulut coklat anda, dan beberapa cara pintar untuk melakukannya.
Apa Ia Bermakna untuk Membungkus Serbuk Koko
Apabila serbuk koko “mekar” ia dicampurkan dengan cecair panas, dikacau dengan baik untuk memecah sebarang benjolan, dan kemudian pergi untuk duduk selama satu atau dua minit. Serbuk koko larut, yang menebal cecair dan mengeluarkan zarah rasa dalam serbuk. Teknik ini menghasilkan yang terbaik dalam serbuk koko dan melepaskan potensi ultra coklatnya.
Jadi, Apa yang dimaksudkan untuk pencuci mulut ini?
Ini bermakna terdapat perkara-perkara yang sangat baik, di hadapan, pencinta coklat yang lain! Resipi untuk brownies, kuih, dan sebagainya memanggil serbuk koko untuk dimakan, diterjemahkan ke dalam rasa coklat yang lebih besar, yang lebih hebat dalam kebajikan yang sudah siap.
Ini juga bermakna keinginan anda untuk coklat boleh dipenuhi dengan serbuk koko yang mesra pantri dan sentiasa ada – walaupun anda tidak mempunyai bar coklat yang kaya. Mereka brownies cocoa yang kami sebutkan adalah kajian kes dalam fenomena ini.
Baca lebih lanjut: Ini Kenapa Resipi Anda Menggunakan Powder Koko Bukan Chocolate
(Kredit imej: Lauren Volo)
3 Cara Pintar untuk Serbuk Koko Bloom
Oleh itu, kami telah membincangkan bahawa serbuk koko telah dibekalkan menggunakan cecair panas. Bagi apa cecair itu, baik, ia boleh berbeza-beza bergantung kepada resipi. Berikut adalah tiga yang anda boleh lihat.
- Air panas: Seperti dengan kue lapis coklat klasik kami, banyak resipi hanya bergantung kepada air panas apabila bubuk koko yang mekar.
- Kopi panas: Ingin meningkatkan permainan anda sedikit lagi? Bertukarlah air panas untuk BFF coklat, kopi panas, seperti yang saya lakukan dalam cupcakes super mentega-marshmallow kami. Bukan sahaja kopi akan membekalkan serbuk koko, tetapi ia juga bermain dengan baik dengan coklat untuk membuat rasa kaya pop lebih.
- Minyak panas: Inilah trik untuk membakar serbuk koko yang paling sesuai untuk dulang coklat coklat yang tidak dapat dinafikan.
Resipi Super-Chocolatey Kami dengan Serbuk Koko
- Kek Layer Coklat
- Black Forest Cupcakes
- Cupcakes Coklat dengan Krim Marshmallow
- Kek Kelapa Coklat
- Pantry Cocoa Brownies
Giliran anda – adakah anda mekar koko untuk resipi? Mana-mana cecair lain yang perlu kita ketahui untuk mekar?