(Kredit imej: Izy Hossack)
Tayangan Slaid Terbuka
Kaya dengan tradisi, simbolisme, dan bahan-bahan yang berharga, roti Paskah menjadi tajam dalam banyak perayaan budaya. Dari Rusia ke Sepanyol, roti ragi ini penuh dengan telur, mentega, gula, buah-buahan, kacang-kacangan, dan rempah-rempah – ganjaran kecil berikutan tempoh Kusta yang membawa kepada Ahad Paskah.
Dapatkan pasport dan perjalanan di seluruh dunia melalui kanta roti Paskah. Dari roti panci panas di Britain, ke Tsoureki Yunani, mata dan perut anda akan berterima kasih.
(Kredit imej: Faith Durand)
Tahun lalu Faith mendapati bahawa roti yang dibesarkannya untuk Paskah tidak, sebenarnya, Czech Houska. Sebaliknya dia dan keluarganya telah membuat Vanocka, roti Krismas tradisional di Republik Czech dan Slovakia. Saya suka cerita ini, kerana walaupun setiap roti Paskah mempunyai nuansa dan tradisi tersendiri, roti manis ini semua menggunakan ramuan yang sama dan hanya berdasarkan sambutan. Houska atau tidak – Iman akan makan ini setiap tahun untuk Paskah.
→ Sweet Braided Czech Roti dengan Badam & Kismis
Adakah anda akan menikmati mana-mana roti ini untuk Paskah (atau hanya untuk keseronokan)? Gabungan resipi roti ini, atau mungkin kita tidak tunjukkan di sini? Sila berkongsi tradisi dan resipi anda sendiri dengan kami dalam ulasan!
(Kredit imej: Saveur)
14 Lebih Roti Paskah dari Seluruh Dunia
- Armenian Choereg –Parade dapur
Satu roti yang dikepala berperisa dengan mahlab (rempah yang diperolehi dari biji ceri masam) dan ditaburkan dengan biji wijen. - British Hot Cross Buns (Earl Gray-flavored!) – The Kitchn
Minuman yang dibumbui yang dipenuhi dengan currants atau kismis dan ditandakan dengan salib yang dibuat dengan menghiris bahagian atas atau menambah adunan atau aising. Ada yang mempercayai bahawa roti itu mendahului kekristenan dan dihidangkan pada festival musim bunga pagan. - Bulgaria Kozunak – Food.com
Roti telur yang dibumbui dengan kismis, kacang, dan zaitun lemon. Juga boleh dibengkokkan, dibentuk menjadi roti bulat, dan disusun dengan telur. - Croatian Pinca – Bake Noir
Roti manis dengan semangat jeruk.
(Kredit imej: Bake Noir)
- Belanda Paasbrood – Hidup Negara
Roti manis yang dibungkus dengan tampal badam manis, kismis, dan sitrus madu. - Tsoureki Yunani – Saveur
Roti yang manis dan tebal sering dibumbui dengan mahlab (rempah yang diperoleh daripada biji ceri masam), biji anise, kaktus, atau kulit jeruk. Telur berwarna merah mewakili darah Kristus dan kelahiran semula. - Italian Pane di Pasqua – Baking Rumah Roxana
Salah satu daripada banyak roti Paskah Itali, yang satu ini dihiasi dengan telur yang terletak di tengah-tengahnya. - Italian Gubana – Citrus dan Candy
Dari rantau Friuli, roti padat dengan pengisian kacang, kismis, coklat, dan grappa. - Lithuanian Velykos Pyragas – About.com
Satu roti manis yang dihiasi dengan kismis.
(Image credit: Roxana’s Home Baking)
- Portugis Folar de Páscoa – Rangkaian Makanan
Roti manis atau gurih sering dihiasi dengan telur. - Rusia Kulich – Natasha’s Kitchen
Roti manis yang berbentuk silinder, selalunya berperisa dengan kunyit, kapulaga, kismis, sitrus, dan kacang, dan disajikan dengan keju pascha. - Slovenian Velikonocni Kruhki – Ecurry
Bakar manis yang dimakan dengan kapulaga, semangat jeruk, kismis, dan kacang. - Bahasa Sepanyol Hornazo – SBS
Roti yang gurih disumbat dengan telur dan sosej. - Babka Ukraine – The Magpie Dapur
Roti manis dengan kismis yang dibakar dalam tin kopi.
Dikemaskini dari jawatan yang diterbitkan pada awal April 2010.
(Images: Kitchen Parade, BBC Good Food, Flickr member sneige, Linda Kovacevic, Faith Durand, Flickr member Dorret, Souvlaki For The Soul, Italian Dish, Citrus and Candy, Barbara Rolek / About.com, Flickr member M Cruz, Flickr ahli kovalchuk.nikolay, eCurry, ahli Flickr unmirasol, Country Living, City Style)