Jangan mengetuk pencuci mulut Jello Mold sehingga anda mencuba

Saya mempunyai obsesi pencuci mulut yang baru. Ia bukan ais krim, atau kek, atau juga kekacang kue aiskrim mentega kacang ini. Nope Saya mempunyai hubungan cinta dengan pencuci mulut jello yang dibentuk. Sebelum anda mengatakan bahawa cetakan jello adalah semua kitsch antik, biar saya jelaskan di sini dan mengatakan bahawa hubungan cinta saya dengan cetakan jonglo bukanlah kebangkitan retro-chic – ia adalah kisah cinta yang jujur ​​bagi saya untuk mengetahui kegembiraan jeli buat kali pertama sebagai orang dewasa dan sebagai seorang ibu.

Pasti, saya mempunyai beberapa jigglers jeli atau pek jeli sekali-sekala dalam kotak makan tengah hari saya sebagai anak kecil, tetapi tidak semua nenek saya berkhidmat salad jello berjalur atau pencuci mulut jeli (Cool Whip adalah satu lagi cerita). Saya berasa agak neutral terhadap jeli hingga satu hari di kedai runcit ketika anak perempuan saya bertanya apakah kita boleh membeli kotak jeli biru. Saya berkata “ya” kerana kotak itu sangat murah dan saya tahu ia akan menghiburkannya pada hari yang suram itu. Tetapi beberapa percikan api terbang dalam membuat jeli biru bertenaga. Ia menyeronokkan, mudah, pantas, dan tidak dapat disesuaikan. Apa yang diikuti adalah tahun pencuci mulut gelatin yang membuat saya jatuh cinta dengan pencuci gelatin yang dibentuk.

Pertama, apakah pencuci mulut cetakan jello?

Pencuci mulut cetakan Jello adalah apa-apa cecair manis – jus buah, wain berkilauan, atau susu pekat walaupun manis – menebal dengan gelatin dan dituangkan dalam acuan. Acuan boleh menjadi apa-apa dari cawan kecil untuk acuan jello yang lebih besar. Pencuci mulut gelatin boleh termasuk buah – segar atau kering – tetapi ini tidak diperlukan.

Di Eropah abad pertengahan di mana hidangan gelatin dilahirkan, pencuci mulut dibentuk sekali dianggap sebagai simbol status, kerana hanya orang kaya mampu membiak untuk menghasilkan makanan pencuci mulut yang intensif. Revolusi perindustrian dan perubahan dinamik sosial – khususnya wanita yang lebih kerap bekerja di luar rumah yang dibuat Jell-0 dan pencuci gelatin yang luar biasa popular pada tahun 1950-an dan ’60-an. Ramai yang menganggap ini sebagai zaman kegemilangan sebenar pencuci mulut jeli, apabila rasa dan makanan manis yang dibungkus dari pencuci mulut gelatin sering dicampur dengan produk kalengan lain untuk kemudahan dan kemudahan..

Walaupun saya masih kadang-kadang memanjakan anak perempuan saya dalam kotak campuran yang terang itu – hey, pada umur 5 tahun, dia hampir membuatnya sendiri – Saya benar-benar belajar mencintai pencuci mulut gelatin ketika saya mula menggunakan gelatin serbuk yang tidak bercampur untuk menetapkan jus buah tanpa gula, buahan buah panggang, dan santan dengan kejayaan yang besar.

Acuan Jello mudah.

Bolehkah anda memanaskan air? Saya tidak bercakap sepenuhnya – Saya bercakap tentang membawa jus buah untuk hampir tidak merebus (anda juga boleh menggunakan gelombang mikro). Anda boleh menggunakan gelatin biasa, tanpa garpu untuk menetapkan hampir apa-apa cecair dari jus buah tanpa gula ke buah segar. Ini bermakna anda tahu dengan tepat apa pencuci mulut anda akan dirasai seperti sebelum ia ditetapkan. Perkara yang sama tidak boleh dikatakan untuk kek. Makanan pencuci gelatin yang dicetak juga memerlukan masa tangan yang sangat sedikit – anda memerah gelatin, merenehkan cecair anda, dan kemudian berehat semuanya. (Ramai mengambil masa selama 15 minit.) Pasti, mereka memerlukan beberapa jam untuk ditetapkan, tetapi jika anda menjadi tuan rumah tetamu, ia memberi anda lebih banyak masa untuk mencampur koktel atau membersihkan rumah.

Acuan Jello sangat baik untuk semua diet.

Sebaik sahaja anda mempelajari nisbah asas untuk menetapkan gelatin, anda boleh menyesuaikan rasa makanan pencuci mulut yang paling asas. Kami menukar kelapa untuk krim di panna cotta, dan sekarang ia bebas tenusu tetapi masih berkrim dan lazat. Tukar jus delima untuk jus kranberi dalam acuan jello berlapis dan anda mempunyai pencuci mulut yang baru tanpa sebarang tangkapan.

Tidak ada keperluan untuk tepung khas atau susu mewah kerana pencuci mulut gelatin semulajadi gluten- dan bebas tenusu. Makanan pencuci mulut jeli juga boleh dibuat dengan alternatif gelatin vegetarian dan vegan yang mesra. Kebanyakan terdapat di banyak kedai runcit. Anda boleh melangkau gula dan menggunakan jus buah semulajadi yang manis atau pemanis seperti madu atau sirap maple.

Anda tidak memerlukan peralatan khas.

Acuan Jello adalah koleksi untuk sesetengah orang, tetapi anda sebenarnya tidak memerlukan apa-apa acuan khas untuk pencuci mulut yang dibentuk. Anda boleh menggunakan kuali Bundt, kuali, atau juga mangkuk campuran untuk menetapkan pencuci mulut yang besar, atau cawan kecil, ramekin, atau cawan espresso untuk hidangan individu.

Pencuci mulut cetakan gelatin hanya memerlukan beberapa keping peralatan dapur standard, seperti cawan mengukur dan mangkuk pencampur. Anda bahkan tidak memerlukan dapur, kerana anda boleh memanaskan cecair dalam microwave jika diperlukan. Walau bagaimanapun, peti sejuk adalah keperluan yang tidak boleh dirunding.

Pencuci mulut cetakan Jello adalah menyeronokkan!

Lihat, kek tidak menggeliat dengan cara yang menggembirakan yang muda dan tua. Ia tidak. Jubli berwarna-warni, jiggly, dan berkilat yang berkilat boleh menjadi pencuci mulut yang suka bermain untuk perhimpunan keluarga atau pusat-pusat yang cantik untuk mandi pengantin, jam gembira pinggul, atau juga majlis-majlis makan malam yang mewah.

Berikut adalah cadangan saya: Lupakan apa yang anda fikir anda tahu mengenai pencuci mulut jeli (selamat tinggal, salad limau!) Dan mulakan dengan menetapkan minuman kegemaran anda, sama ada kopi sejuk atau wain berkilauan, dengan sedikit gelatin untuk pencuci mulut setiap hari. Perkara seterusnya yang anda ketahui, anda akan menulis sebuah ode untuk pencuci mulut acuan jello juga.