Kami meminta beberapa blogger makanan kegemaran kami untuk berkongsi cuti percutian dengan kami sepanjang percutian percutian kami. Megan Reardon tinggal di Seattle dan menulis salah satu blog kegemaran saya sepanjang masa, Bukan Martha. Berikut adalah post yang hebat dari Megan: Pokok Krismas yang dibuat daripada Duchess Potatoes!
Hidangan sampingan ini adalah cara mudah untuk menambah sedikit keseronokan perayaan untuk makan malam Krismas anda.
Kentang Duchess biasanya dipancarkan ke pusaran tinggi, tetapi kali ini saya memutar beg pipa ke belakang dan sebagainya. Saya mencuba banyak tip paip mewah tetapi pada akhirnya kembali kepada tip bintang asas yang besar. Paip pokok-pokok yang tinggi seperti yang anda dapat kerana mereka menetap sedikit ketika mereka memasak. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk meletakkan bintang menggunakan pisau untuk mencucuk lubang di atas pokok selepas mereka keluar dari ketuhar.
Saya juga melangkau langkah dalam resipi di bawah yang telah anda berikan mentega cair pada pokok-pokok paip; tidak kira betapa lembutnya saya itu menyimpang butirannya. Tetapi jika anda mempunyai berus pastri yang mengagumkan pergi untuk itu.
Selamat Hari Natal!
Pokok Krismas Duchess dengan Bintang Lada Kuning
resipi yang disesuaikan daripada Baking Baking
2 pcs russet atau baking potatoes
Garam dan lada, secukup rasa
1/2 cawan mentega, ditambah tambahan untuk topping
1 telur besar
2 lek paprika kuning besar, dipotong setengah dan dibersihkan
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Gariskan kertas penaik besar dengan kertas kertas
Kupas dan kentang separa dan letakkan di dalam periuk besar air mendidih asin. Masak sehingga sangat lembut (masa akan berbeza mengikut saiz kentang, tetapi harapkan memasak mereka sekurang-kurangnya 20 minit). Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk besar.
Tambah mentega dan garam dan lada untuk rasa, dan mash kentang dengan baik. Benarkan campuran sejuk selama 10 hingga 15 minit, sehingga kentang tidak panas ke sentuhan. Mash dalam telur dan pukul dengan teliti dengan sudu kayu sehingga kentang lancar.
Pindahkan kentang ke beg paip dilengkapi dengan hujung bintang yang besar. Kocok kentang ke lembaran penaik dalam puncak turun untuk membentuk pokok Krismas. Berus dengan lembut dengan mentega cair tambahan, jika anda boleh melakukannya tanpa menghancurkan pepohonan.
Semasa kentang dibakar, gunakan pisau paring tajam untuk memotong bintang-bintang kecil dari lada beling kuning.
Bakar selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga coklat keemasan. Letakkan bintang di atas setiap “pokok” dan berkhidmat panas.
Bukan Martha
• Lihat lebih banyak Catatan Tetamu Holiday di sini
(Imej: Megan Reardon of Not Martha)