(Kredit imej: Fork to Belly)
Walaupun sesetengah orang suka menggunakan hujung minggu untuk menangani projek pembaikan rumah, projek pembakar lebih banyak kelajuan saya. Jika anda, seperti saya, menikmati memanfaatkan masa lapang anda dengan mencuba resipi baru yang bercita-cita tinggi, gulungan cinnamon croissant ini hanya tiket.
Sekarang, apabila saya mengatakan ini adalah projek hujung minggu, saya maksudkannya – mereka mengambil masa beberapa hari untuk membuatnya dari awal hingga akhir.
Anda bermula dengan membuat adunan croissant tipikal, yang kemudian anda laminate untuk lapisan-lapisan croissant lapisan-lapisan yang terkenal. Doh terpaksa berehat sekejap di dalam peti sejuk (di sinilah kesabaran anda datang untuk bermain!), Tetapi selepas itu anda melancarkan doh, tersebar di campuran gula kayu manis, dan kemudian potong ke dalam palmiers. Letakkan palmiers itu dalam periuk penaik bulat, dan kemudian masukkannya ke dalam oven untuk membakar.
Baca Lebih Lanjut
- Apa Adunan Laminated?
- Cara Membuat Croissants
- Hari Sekolah Baking 15: Croissants
Rasa terkejut? Jangan jadi. Penulis membimbing anda melalui jawatan dengan sekumpulan GIF hebat. Dia juga termasuk resipi untuk pembekuan keju krim asas, jika anda ingin pergi keluar dan gerimisnya di atas gulung yang baru dibakar (yang ya, anda pasti mahu lakukan).
→ Dapatkan Resipi: Croissant Cinnamon Rolls dari Fork hingga Belly