Kami makan banyak alpukat di rumah kami. Dan jika kita membuat roti bakar guacamole atau alpukat, cara-cara yang kita keluarkan daging dari perkara-perkara shell sangat sedikit. Tetapi jika kita mahu ketulan yang bersih, seragam, ini adalah cara kita pergi. Ia lebih mudah daripada “membuat corak grid dan kemudian pop keluar kepingan” (yang tidak pernah bekerja untuk kita juga).
Kami yakin ada orang lain yang mengidamkan avokado anda seperti ini, tetapi ia adalah teknik yang kami tidak tahu sehingga kami memotong sepotong setengah untuk memberi makan bayi.
Kami memotong seksyen, menghirup ke kanan melalui kulit, dan menyedari betapa mudahnya mengupas sekeping kulit yang bersih, licin, mudah. Kadang-kadang kita akan cuba mengupas kulit dari keseluruhan separuh sebelum dicing, dan biasanya kita akhirnya menghancurkan sebahagian daripada alpukat atau meninggalkan banyak daging yang tersangkut di dalam.
Dan maaf, tapi silap mata menjaringkan grid ke dalam separuh alpukat, kemudian memunculkan ketulan (cara banyak orang menyeberang mangga) berantakan dan sukar, menurut pendapat kami. Ini memberi kami kiub kecil sempurna setiap masa.
Berikut adalah cara anda melakukannya:
• Keluarkan alpukat seperti biasa, dengan memotong sekitar perimeter, memanjang.
• Dengan bahagian yang dipotong UP (ini kurang stabil tetapi lebih berkesan untuk melepasi kulit tanpa meratakan alpukat), dipotong menjadi kepingan.
• Kupas jalur kulit dari setiap keping.
• Potong setiap keping ke dalam ketulan.
Sesiapa pun memotong alpukat dengan cara ini?
Berkaitan: Cara Terbaik untuk Memelihara Alpukat Segar
(Imej: Elizabeth Passarella)