Cara Membuat Fajitas Memasak Lambat

Tayangan Slaid Terbuka

Pernahkah anda berada di sebuah restoran dan menyaksikan hidangan goreng fajitas dengan meja anda, memalingkan kepala kerana ia membuat perjalanannya kepada penerima yang bertuah? Makan malam itu adalah pemikat perhatian. Sekarang bayangkan wangi rumah anda dengan bau yang sama menarik dan menikmati fajitas yang penuh dengan rasa tomato yang kaya dan dibumbui dengan cumin dan chipotle tanpa perlu menghidupkan dapur. Itulah kegembiraan fajitas ayam periuk perlahan. Mereka bermula dengan beberapa buah dada ayam, tomato tin, dan rempah yang mungkin sudah ada, dan benar-benar dimatikan. Berikut adalah cara membuat fajitas ayam dalam periuk perlahan, alternatif yang menggoda untuk Taco Selasa.

(Kredit imej: Lauren Volo)

Semua yang Anda Perlu Tahu Mengenai Membuat Fajitas Ayam dalam Cooker Sederhana

Biasanya fajitas ayam dibuat dengan mengamalkan dada ayam dalam rempah-rempah hangat dan kemudian dengan cepat membakarnya pada kuali besi panas atau panggangan. Mereka boleh menjadi cepat untuk membuat, tetapi juga memerlukan memasak tangan, yang tidak selalu pilihan yang anda perlukan. Fajitas ayam periuk perlahan-lahan habis-habisan, kecuali untuk membuka beberapa tin dan memotong beberapa lada, bawang, dan bawang putih. Mereka boleh ditinggalkan selama berjam-jam sementara ayam mengasin dan memasak pada masa yang sama.

Masak ayam dalam cecair beraroma.

Menggabungkan tomato dalam tin, cili chipotle dalam sos adobo, dan beberapa rempah membuat cecair yang sangat beraroma untuk memasak ayam secara perlahan. Anda dengan mudah boleh menggunakan salsa kegemaran anda di tempat tomato kalengan juga.

Lapisan bahan-bahan untuk mengelakkan terlalu banyak sayur-sayuran.

Garis periuk perlahan dengan separuh daripada campuran tomato dan kemudian masukkan dada ayam. Campuran tomato yang masih lagi dan sayur-sayuran yang dihiris masuk ke atas ayam supaya ayam lebih dekat dengan cecair yang berkumpul semasa memasak dan sayur-sayuran uap dan bukannya bertangkai dalam periuk perlahan.

Cincang ayam yang dimasak.

Salah satu manfaat menggunakan periuk perlahan untuk fajitas adalah bahawa tidak perlu memotong ayam mentah sebelum memasak, kerana dada ayam dicincang dengan mudah apabila ia selesai memasak. Cara paling mudah untuk mencincang ayam adalah betul-betul di crock cooker dengan dua garpu besar.

(Kredit imej: Lauren Volo)

Mengapa Payudara Ayam Membuat Fajitas Lebih Baik Perlahan Perlahan

Fajita bermaksud “tali pinggang kecil,” rujukan kepada penggunaan tradisional steak skirt. Dada ayam membuat fajitas lebih baik daripada paha ayam, kerana payudara lebih kurus dan mempunyai bijirin semulajadi lebih dekat kepada stik daripada paha. Lebih sering daripada tidak, saya lebih suka paha ayam, tetapi dalam periuk ini fajitas yang perlahan, dada ayam memberikan tacos lebih tekstur dan membuat untuk fajita selesai berair.

(Kredit imej: Lauren Volo)

3 Cara Menyajikan Ayam Fajitas dari Cooker Slow

Tradisional

Fajitas biasanya dihidangkan pada tortilla tepung hangat dengan krim masam, tetapi berasa bebas untuk menambah salsa kegemaran anda, cilantro, atau keju.

Mangkuk

Kami sering menghidupkan fajitas ayam periuk perlahan ini ke dalam mangkuk burrito dengan menambahkan campuran ayam yang dimasak ke dalam mangkuk beras perang dan topping dengan krim masam, tetapi apa-apa butiran yang dimasak akan dilakukan.

Salad

Atas selada hangat seperti romaine cincang dengan campuran ayam ini dan selesai dengan cilantro cincang dan biji kapur tambahan untuk berpakaian.

Perlu fajitas lebih cepat? Cuba ini: Sheet Pan Chicken Fajitas